Contenu récent par Alfila

Bonjour Bulle, Je suis intéressée par ton commentaire parce que justement j'ai des problèmes avec le nettoyage de mon soyabella. En gros au fil du temps la moitié des trous du filtre sont bouchés par des résidus et ça me prendrait des heures pour tout bien nettoyer à chaque fois, ce qui fait...

Je viens de voir le film "never let me go". Les critiques sur le web le présentent comme une romance sur fond d'anticipation glauque, mais j'y ai plutôt vu une réflexion sur la définition d'un animal et sur l'opposition entre élevage welfariste vs intensif (même si ce dernier n'est qu'évoqué au...

Salade de mâche, fenouil, orange + vinaigrette. Le fenouil est cru et coupé très très fin et l'orange en demi-tranches. Je mets généralement une moitié de fenouil pour une orange (pour deux personnes). Variante : des lentilles à la place de la mâche.

Bonjour, je ne sais pas si c'est le meilleur endroit pour ce sujet mais je me lance. Voilà, j'aimerais savoir si vous aviez des aliments que vous ne pouviez pas vous empêcher de manger en tant qu'omnivores et surtout par quoi vous les avez remplacés en devenant végétaliens (dans le cas où vous...

Récemment, j'ai redécouvert la choucroute crue (et sans garniture, évidemment). C'est incroyablement bon. Addictif, même. Sauf que je dois l'acheter en charcuterie... La pire chose que je n'ai jamais mangée - jamais mangé parce que rien que l'odeur me révulse - c'est la "pâte" de maïs fermenté...

Un ingrédient à toujours avoir sous la main, je trouve, c'est le couscous (juste la semoule). A une époque où je passais beaucoup de temps sur mon lieu de travail, j'y avais en permanence un bocal de couscous. J'achetais quelques légumes à manger cru et je me faisais cuire le couscous simplement...

Je ne vais jamais au Mc*o mais si je devais y manger, je prendrais des frites. Que ce soit gras ne me dérange pas du tout. Sinon, je le même "problème" que toi, je travaille dans une chaîne de boulangerie/sandwicherie/pâtisserie et j'ai droit à un sandwich par jour (à la viande, au fromage, ou...

Pour ceux qui utilisent un blender où les graines "volent", ça veut dire qu'après vous les ramassez contre les parois du blender ? Et sinon, le but c'est seulement de casser l'enveloppe pour libérer l'intérieur, ou alors c'est vraiment d'en faire une purée homogène ? Est-ce qu'il faut...

Merci pour vos réponses, je vais étudier la question :-)

Bonjour à tout le monde, Dans beaucoup de recettes végétaliennes, il y a des graines de lin moulues pour remplacer l'oeuf. Mais comment faites-vous pour les moudre ? Il s'agit en général de si petites quantités que les graines sont totalement perdues dans un mixeur. Merci de votre aide :)

Exact. J'avais aussi tiqué là-dessus, mais sans m'y arrêter plus que ça. Oui, sur ce sujet-là je suis visiblement en total désaccord avec cet anarchiste puisque je ne crois pas du tout au libre arbitre. Ca a toujours été le cas, mais j'ai pris conscience de cette non-croyance en écoutant une...

Peut-être parce qu'on a toujours tendance à identifier la politique avec les manoeuvres politiciennes. Mais en fait, en y réfléchissant, je ne vois pas de sujet politique qu'un enfant ne pourrait pas ou ne devrait pas investir.

Je n'ai pas lu le fil en intégralité, donc je ne sais pas si ça a déjà été discuté, mais je ne vois pas pourquoi la définition du spécisme par l'anar cité au début est foireuse. J'ai lu la phrase du début, par exemple, "Le spécisme est à l'espèce ce que le racisme et le sexisme sont...

Tu peux aussi mettre des légumineuses dans des gâteaux (pâte de azukis, de haricots mungo, ou d'arachide) ou dans des cakes salés (farine de pois chiche). Pour les légumineuses en dessert, la cuisine asiatique est géniale : http://dessertsdasie.over-blog.com/page ... 25251.html Une façon...

Trois petites questions : - ces yaourts se gardent combien de temps ? - peut-on les fermer juste avec un film plastique ? - comment peut-on facilement avoir une idée de la température du liquide quand on n'a pas de thermomètre pour cuisine ?