M
Membre supprimé 15539
Guest
Bonjour,
je me demandais si quelqu'un a déjà utilisé du beurre de cacao pour faire de la pâtisserie ?
Je pense que ça peut être une bonne alternative aux margarines contenant de l'huile de palme.
J'ai l'intention d'essayer prochainement de faire de la pâte à choux en remplaçant la margarine par de l'huile, et si je vois que le résultat n'est pas concluant, je pense utiliser du beurre de cacao (ou moitié huile / moitié beurre de cacao).
Je vais déjà voir si je trouve du beurre de cacao en magasins bio...
je me demandais si quelqu'un a déjà utilisé du beurre de cacao pour faire de la pâtisserie ?
Je pense que ça peut être une bonne alternative aux margarines contenant de l'huile de palme.
J'ai l'intention d'essayer prochainement de faire de la pâte à choux en remplaçant la margarine par de l'huile, et si je vois que le résultat n'est pas concluant, je pense utiliser du beurre de cacao (ou moitié huile / moitié beurre de cacao).
Je vais déjà voir si je trouve du beurre de cacao en magasins bio...