HaricotPrincesse
Fait crier les carottes
Noldo":2ng08nh0 a dit:Persil : 250 mg / 100 g
Bon… ce ne sont pas des aliments qu’on mange en grandes quantités, quand même.Noldo":2ng08nh0 a dit:ail, […] thym, aneth, basilic
H.
Follow along with the video below to see how to install our site as a web app on your home screen.
Note: This feature may not be available in some browsers.
Bienvenue sur Végéweb, vous souhaitez rejoindre le reste de nos membres ? N'hésitez pas à vous inscrire dès aujourd'hui !
Noldo":2ng08nh0 a dit:Persil : 250 mg / 100 g
Bon… ce ne sont pas des aliments qu’on mange en grandes quantités, quand même.Noldo":2ng08nh0 a dit:ail, […] thym, aneth, basilic
On pourra toutefois s’interroger sur l’utilité de « filtrer » le calcaire qui est en réalité du calcium, ainsi que le cuivre alors que des franges élevées de la population présentent des apports inférieurs à leurs besoins nutritionnels estimés en ces deux minéraux.
Je connais parfaitement les avis de l'OMS, et aussi les théories médicales actuelles qui lient les fractures à un problème d'assimilation du calcium dû à une mauvaises hygiène de vie. Sinon, je n'ai jamais parlé de produits laitiers, mais de boissons végétales enrichies.Pommier":3masoxiw a dit:Est ce que tu t'es déjà renseigné sur ce que l'OMS appel le paradoxe du calcium ? Les pays où on consomme le plus de produits laitiers sont ceux où il y a le plus de fractures. Le lait ne solidifie en rien les os.
Est-ce à moi que tu t'adresses Kob21g? Parce que je n'ai jamais parlé de lait de vache.kob27g":3masoxiw a dit:Le calcium reste important mais il devrait être apporté par d'autres sources que le lait de vache.
HaricotPrincesse":3masoxiw a dit:On prend souvent comme exemple – réducteur – le fait qu’il y a nettement moins de fractures de la hanche au Japon (où la consommation de produits laitiers est quasi inexistante) qu’en Suède (où on en consomme énormément). Mais corrélation ne veut pas dire causalité : une autre possibilité est que, la Suède étant un pays bien moins ensoleillé que le Japon, il y a un déficit en vitamine D dans la population.
Par contre, ça semble bien montrer que la consommation de produits laitiers n’est pas suffisante pour prévenir l’ostéoporose.
(...)
En revanche, il semble confiant sur l’importance de la vitamine D, du calcium et de l’activité pour les personnes agées, avec un effet néfaste de la consommation d’alcool et d’un poids faible (tableau 18).
Parmi les arguments possibles, la consommation de fruits et légumes et celle de soja est évoquée comme favorable, au contraire de celle de sodium (= le sel).
Moins d’activité physique, moins d’exposition au soleil, plus de consommation de sel, de produits animaux (au détriment les fruits et légumes), etc., ça ressemble plus à une conjonction de facteurs liés à un mode de vie « industrialisé » qu’à, simplement, la consommation de produits laitiers.
Oui, c'est pour cela que j'ai dû mal à consommer du calcium. Je n'arriverais jamais à consommer autant de ces aliments à tous les jours. Non seulement ça me coûterait cher, mais en plus, ce serait physiquement impossible pour moi.HaricotPrincesse":3masoxiw a dit:Noldo":3masoxiw a dit:Persil : 250 mg / 100 gBon… ce ne sont pas des aliments qu’on mange en grandes quantités, quand même.Noldo":3masoxiw a dit:ail, […] thym, aneth, basilic
Chocogrenouille":2l85f5qj a dit:(et le problème des bouteilles d'eau minérale ça serait plutôt la quantité de plastique que ça génère)
edit : (et leur prix : ça fait quoi, plusieurs milliers de fois plus cher le litre que l'eau du robinet ? Pour quoi en plus, vraiment, exactement ? :hein: )
HaricotPrincesse":34mbh9y6 a dit:James : toutes les eaux (robinet et bouteille) n'ont pas les mêmes teneurs en minéraux. Par exemple à Bruxelles l'eau du robinet est une eau dure.
P.
Jezebel":3tcla6kk a dit:Virginie Messina et Jack Noris, 2 dieteticien vegan et réputés recommandent au contraire les produits enrichis et je pense qu’on peu leur faire confiance, beaucoup de vegan se réfugient dans la pensée magique concernant l’alimentation qui se suffirait à Elle-même (ca
n’est pas le cas).
C'est aussi que les produits enrichit peuvent être très pratiques (pas besoin de se casser la tête pour savoir si oui ou non on a mangé assez de ceci ou cela).
HaricotPrincesse":28xqn9d5 a dit:Tu peux, peut-être trouver l'information ici : https://www.toutsurmoneau.fr/eau-dans-ma-commune/-/?cp=33000
Edit : à Bruxelles l'eau est dure : °fh= +/- 40 --> il y a 4mg de calcium par 1 °fh/ litre d'eau. Donc dans une eau à 40 °fh, il y a 40X 4mg donc 160 mg de calcium/ litre. Vu qu'on boit près de 3 litres d'eau du robinet/ jour ben on est déjà à nos près de 500 mg de calcium juste par notre consommation d'eau. De là le pourquoi on ne se tracasse pas trop de notre apport journalier de calcium. Si l'eau était douce chez nous, on aurait très probablement enrichi notre alimentation en calcium.
P.
(Et peut-être qu’on l’aurait fait en rapant simplement de la craie dans notre nourriture.
H.)
(Haricot aurait peut-être bouffé de la craie, perso' j'en aurait pas ajouté aux plats que je cuisine. P.)
Car c'est plus long et ça demande plus d'équipement que d'ouvrir une brique de boisson au soja enrichie.Pommier":16topstj a dit:Si on se soucie de son apport en calcium, pourquoi ne pas prendre un smoothie vert le matin. La verdure contient beaucoup de calcium mais aussi beaucoup de micronutriments de tout genre.