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Messagede Lixou » 21 Mar 2014, 15:14

Bonjour à tous !

Toute nouvelle sur ce forum, et dans le monde végé en général, je me présente :

Lixou

24 ans

Isèroise du Nord-isère

Pendant lontemps j'ai entendu parler du végétarisme, végétalisme, véganisme et j'en passe. Ce n'est que depuis peu que j'ai commencé à m'y intéresser de plus prêt, par pure curiosité au départ.

J'ai parcouru des blogs, des forums, des articles, des débats, ... et les arguments avancés m'ont dans un premier temps parus sensés, puis finalement carrément convainquants. J'ai appris que manger des animaux n'est pas essentiels à notre alimentation, fait prouvé, prouvé et re-prouvé. J'ai été sensible au discours sur le spécisme et le sort réservé aux animaux d'élevage / technique de pêche... bref, manger des ptites bêtes c'est quand même biologiquement et éthiquement sacrément contestable.

J'ai hésité, hésité :red: Puis finalement, j'ai décidé de me lancer. Depuis trois semaines, j'ai décidé de ne plus manger de viande / poisson.

A la maison, c'est moi qui fait la cuisine, ça n'a pas été très dur à mettre en place. Mon compagnon accepte sans problème de se passer de viande et de poisson à la maison. Il est même plutôt content que le caddy soit moins cher. Même s'il se rattrappe au resto......

A la cantine du boulot, c'est plus compliqué, je ne prends que les légumes, mais pour le coup, il font pas dans la variété :roll: "ce midi ce sera riz, pâtes ou frites"

Et ma famille ne comprend pas (sauf mon papa à qui il ne manque pas grand chose pour sauter le pas aussi), mais accepte ce choix.

Bref, ça démarre plutôt bien :)

Du coup je m'inscris ici par curiosité toujours et aussi pour piquer des idées de recettes :cuistot: notamment sur les lentilles dont je suis tombée raide dingue depuis que j'y ai goûté.

Voiloù, si j'oublie des détails n'hésitez pas et au plaisir !

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Re: Hello

Messagede nba » 21 Mar 2014, 15:32

Bonjour et bienvenue Lixou :)

Lixou a écrit:J'ai hésité, hésité :red: Puis finalement, j'ai décidé de me lancer. Depuis trois semaines, j'ai décidé de ne plus manger de viande / poisson.


Mes félicitations :D . J'en suis là également ; pas de viande et ses sous-produits, pas de poisson ainsi que ses sous-produits, et enfin, pas de fruits de mer.
Avant de passer au niveau supérieur, je bois encore du lait et mange des oeufs mais pas tous les jours.
Est-ce ton cas pour les oeufs et le lait ?

Lixou a écrit:A la maison, c'est moi qui fait la cuisine, ça n'a pas été très dur à mettre en place. Mon compagnon accepte sans problème de se passer de viande et de poisson à la maison. Il est même plutôt content que le caddy soit moins cher. Même s'il se rattrappe au resto......


Pour ton homme, je pense que tu dois être patiente. Il se peut aussi, s'il n'arrive pas à abandonner les aliments carnés, que le restaurant sera le seul endroit où il pourra satisfaire ses envies pour éviter les frustrations.

Lixou a écrit:Et ma famille ne comprend pas (sauf mon papa à qui il ne manque pas grand chose pour sauter le pas aussi), mais accepte ce choix.


En général les gens nous prennent pour des farfelus. La famille accepte peut-être plus facilement ?
Pour ma part, ils n'ont pas compris du tout :mmm:
Dernière édition par nba le 21 Mar 2014, 15:33, édité 1 fois.
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Re: Hello

Messagede kob27g » 21 Mar 2014, 15:33

Salut et bienvenue à toi !
Lixou a écrit:Du coup je m'inscris ici par curiosité toujours et aussi pour piquer des idées de recettes :cuistot: notamment sur les lentilles dont je suis tombée raide dingue depuis que j'y ai goûté.

C'est trop bon les lentilles, on peut varier les plaisirs et les saveurs.
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Re: Hello

Messagede Lixou » 21 Mar 2014, 15:45

Merci pour cet acceuil :)

Oui je consomme toujours des oeufs et du lait. Pour les oeufs, je n'en ai jamais beaucoup mangé, au plus une fois par semaine. Pour moi ce serait l'étape suivante, je suis assez horrifiée par ce qui attend les poussins qui ont le malheur d'être des mâles... :'(

Pour le lait, j'ai découvert l'existence du lait de soja, pas encore testé mais c'est sur la prochaine liste de courses.

Par contre une chose dont j'aurai énormément de mal à me passer, c'est le fromage, j'adore le fromage. :uups:

Pour ce qui est de mon compagnon, je ne suis pas du genre à imposer mes choix aux autres, du coup il fait bien ce qu'il veut. Une solution que j'ai trouvé pour qu'il ne se sente pas "frustré", c'est de m'arranger pour faire de bon ptit plats "végé", histoire qu'il ne voit pas ça comme une contrainte imposée, mais plutôt comme un nouvel univers culinaire à découvrir. Pour l'instant ça marche pas mal ^^.

Pour la famille, elle est du genre tolérante, donc on fait avec, ils ont peur des "carences" mais bon, en causant un peu diététique, ça passe...
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Re: Hello

Messagede nba » 21 Mar 2014, 15:53

Lixou a écrit:Par contre une chose dont j'aurai énormément de mal à me passer, c'est le fromage, j'adore le fromage. :uups:


Lis ma signature et tu comprendras. On a de la chance, il existe des fromages adaptés aux végétariens/végétariennes dont la pressure n'est pas d'origine animale (veau). Donc si le fromage reste dans ton alimentaion (et je ne critique pas ce choix) essaye-les.
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Re: Hello

Messagede Lixou » 21 Mar 2014, 15:58

nba a écrit:
Lixou a écrit:Par contre une chose dont j'aurai énormément de mal à me passer, c'est le fromage, j'adore le fromage. :uups:


Lis ma signature et tu comprendras. On a de la chance, il existe des fromages adaptés aux végétariens/végétariennes dont la pressure n'est pas d'origine animale (veau). Donc si le fromage reste dans ton alimentaion (et je ne critique pas ce choix) essaye-les.


j'en ai entendu parler de ces fromages, mais je n'en ai pas trouvé pour l'instant... dans mon coin, il n'y a pas spécialement d'épicerie spécialisée, juste un supermarché qui dispose, par chance, d'un rayon végétarien (enfin ce qu'ils appellent bio...), et d'un rayon fruits et légumes bien garni.
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Re: Hello

Messagede nba » 21 Mar 2014, 16:30

J'ai fais une recherche rapide sur Doctissimo et j'ai copié ce message qui est caché par les balises "spoilers".
Je ne sais pas si c'est une source d'information fiable donc à attention quand même.
Texte caché : cliquez sur le cadre pour l'afficher
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Re: Hello

Messagede Dodo » 21 Mar 2014, 17:01

Bienvenue !
Il existe aussi beaucoup de fromage végétaux sur le marché, notamment en magasin bio. Du coup, pas de présure et aucune souffrance surtout envers les vaches et leurs bébés :)
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Re: Hello

Messagede Lixou » 21 Mar 2014, 17:08

Merci !

Dans la liste je retrouve certains fromages que j'aime bien. Il faudra que je commence par jeter un oeil aux ingrédients.

Pour les fromages végétaux, je vais voir si j'arrive à en trouver dans les environs... il faudrait déjà que je trouve une boutique bio.
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Re: Hello

Messagede Dodo » 21 Mar 2014, 17:22

Pour les fromages à tartiner, je crois me souvenir de la marque Sojami. Après, j'ai vu qu'il existait du parmesan, de la mozzarella et plusieurs autres encore. Et ils sont bon ! :)
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Re: Hello

Messagede Invite10010 » 21 Mar 2014, 17:47

Bienvenue à toi.

Bon courage pour le lait de soaj, j'ai eu du mal au début avec ça, mais sinon le lait d'avoine, de riz etc.. existent et sont pas mal.
Invite10010
 

Re: Hello

Messagede Dodo » 21 Mar 2014, 17:57

pour le lait de soja il y en a aussi au chocolat (miam :bave: ) ou vanille ou encore café. moi c'est ce que je trouve dans mes magasins. apres c'est vrai il y a le lait d'avoine de riz, perso j'adore le lait de chataigne alors il y a le choix !
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