Vos recettes avec du Tofu Rosso et Tofu Basilic

de **Sheezah** » 26 Juil 2011, 20:15

Après d'intenses recherches, j'ai réussi à me procurer ces deux tofus!!

Avez-vous de bonnes recettes pour les employer? Je n'en ai jamais goûté auparavant, et je ne voudrais pas gâcher le produit lors de sa préparation... Par avance, merci ^^

de **Cépafo** » 26 Juil 2011, 20:18

Le rouge permet de faire d'excellentes sauces Bolognaises, et des farces

Le vert je n'ai jamais testé :'(

de **Hecatessence** » 26 Juil 2011, 20:36

Le vert est le meilleur selon mes goûts

Du coups je le déguste nature! En petite cubes à l'apéro (je pousse parfois le vice jusqu'à le faire revenir dans un peu d'huile d'olive avant) ou dans une salade crue.

Le tofu rosso plutôt dans les gratins, en sauce sur les pâtes, émietté dans les préparations chaudes en quelques sortes. Mais ça vaut toujours le coups d'en goûter une lichette fraîche.

de **Sheezah** » 26 Juil 2011, 20:38

Ok ^^ je note, je note!

J'ai bien vu quelques recettes de tartes ou boulettes sur le net, mais j'ai peur de perdre le gout et la texture de ces deux tofus!

Merci à vous deux

de **Cépafo** » 26 Juil 2011, 20:42

Le goût et la texture se conserve assez bien en fait

de **Kahte** » 26 Juil 2011, 20:56

Testés les deux en mini cake pour Noyelles ^^
Sinon ils se marient bien avec tout en fait ^^ Cru le tofu basilic se marient bien avec les tomates ^^
Le rosso grillé dans des patates sautés ^^

de **Fushichô** » 26 Juil 2011, 21:05

J'ai jamais mangé celui au basilic, par contre, l'autre je le mange coupé en dés, dans des salades. Ou juste comme ça, ou avec de l'houmous ou non.

de **Sheezah** » 26 Juil 2011, 23:13

Ok ^^

Je me demandai si j'allais pas tester le basilic en farce pour des raviolis (avec les carrés de pate won-ton achetés en épicerie asiatique)? Et le rosso en parmentier?

Bon, ça me donne faim tout ça!

de **nasha** » 27 Juil 2011, 16:36

le rosso, il rend très bien en lasagnes !

Sinon, si tu as l'occasion de gouter celui aux olives de la même marque, n'hésites pas, il est à tomber !

de **Tigresse** » 27 Juil 2011, 23:29

Tofu basilic, tout simple et très bon :
Sur un bâtonnet genre cure-dent : 1 tomate-cerise + 1 cube de tofu basilic

de **jess** » 29 Juil 2011, 11:44

je n'ai jamais utilisé de tofu au basilic.

Le tofu rosso, en revanche, je trouve ça très bon, mais difficile à trouver dans ma campagne...

Et étant donné que c'est très bon, je trouve plus intéressant de l'utiliser dans des salades, où on sent plus le goût, que intégré dans des préparations plus élaborées.

de **Kahte** » 29 Juil 2011, 11:46

Tout les tofu de cette marque sont à tomber de toute façon ^^

de **azalaïs** » 29 Juil 2011, 22:37

mon préféré est celui aux olives, dans les sandwiches!

de **aëlys** » 30 Juil 2011, 10:51

IL n'y a pas ces deux là dans ma biocoop, mais d'autres de la même marque... je n'en ai jamais acheté car je les trouve vraiment chers. Vous me donnez tout de même envie de me lancer...

de **Tigresse** » 31 Juil 2011, 01:07

Totalement d'accord, c'est du luxe.
Mais une fois de temps en temps,pour un petit évènement à fêter, c'est bien aussi.

Bienvenue sur Végéweb !