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[Paris] Apulia

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[Paris] Apulia

Messagede Xav » 12 Mai 2019, 11:03

https://www.happycow.net/reviews/apulia-paris-65736

Le chef, très démonstratif (un spectacle à lui seul), est un passionné qui véganise la tradition culinaire des Pouilles dont il est originaire. Les prix sont tout à fait raisonnables. Gustativement, c'est surprenant et excellent. On sort rassasié physiquement et intellectuellement.
"Il s'agit d'étendre à nos frères dits inférieurs le sentiment qui déjà dans l'espèce humaine a mis fin au cannibalisme" (Elisée Reclus, 1901)
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Xav
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