Attention : recette expérimentale 
- Faire une pâte en mélangeant du yaourt de soja nature avec de la farine et une pincée de bicarbonate de soude ( env. 2 unités de yaourt pour 1 unité de farine) Laisser reposer la pâte 20-30 min
- préparer un sirop en mélangeant un peu d'eau, du sucre, et un peu d'eau de fleur d'oranger (ou utiliser un sirop déjà sucré type sirop de chataigne rallongé à l'eau)
- avec une c-à-soupe, prendre des petites boules de pâte et les faire frire à la poêle dans un peu d'huile au goût neutre. Egoutter sur du papier absorbant, et tremper les beignets dans le sirop, puis servir avec des fruits.
J'ai essayé 2 versions :
- farine de chataigne + sirop de chataigne
- farine de blé + sirop de fleur d'oranger
Ne mettez pas trop de sucre, ni trop d'huile dans la poêle.
C'est très bon, n'hésitez pas à me faire part de vos idées d'amélioration, je suis débutant en cuisine/ pâtisserie.
- Faire une pâte en mélangeant du yaourt de soja nature avec de la farine et une pincée de bicarbonate de soude ( env. 2 unités de yaourt pour 1 unité de farine) Laisser reposer la pâte 20-30 min
- préparer un sirop en mélangeant un peu d'eau, du sucre, et un peu d'eau de fleur d'oranger (ou utiliser un sirop déjà sucré type sirop de chataigne rallongé à l'eau)
- avec une c-à-soupe, prendre des petites boules de pâte et les faire frire à la poêle dans un peu d'huile au goût neutre. Egoutter sur du papier absorbant, et tremper les beignets dans le sirop, puis servir avec des fruits.
J'ai essayé 2 versions :
- farine de chataigne + sirop de chataigne
- farine de blé + sirop de fleur d'oranger
Ne mettez pas trop de sucre, ni trop d'huile dans la poêle.
C'est très bon, n'hésitez pas à me faire part de vos idées d'amélioration, je suis débutant en cuisine/ pâtisserie.
