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Brownie à la noix de coco (agar-agar)

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Brownie à la noix de coco (agar-agar)

Messagede PaulineFramboise » 14 Avr 2011, 15:24

Je vous dresse le tableau : il pleut, je reviens du sport et la seule chose que j'ai envie c'est de me faire un super bon goûter !

Pour 8 à 10 personnes,

Ingrédients :

- 200g de chocolat praliné
- 100g de beurre allégé
- 3 oeufs de ferme ou BIO
- 125g de noix de coco râpé
- 4g d'agar-agar
- 60g de sucre de canne

Dans un saladier, mettre le chocolat cassé grossièrement et le beurre. Faire fondre un à deux minutes au micro-onde en rajoutant un peu d'eau ou de lait. Ajouter la noix de coco puis mixer. Ajouter les oeufs un à un tout en mixant la préparation. Ajouter le sucre, l'agar-agar et mélanger afin d'obtenir une préparation homogène. Mettre dans un moule en silicone en forme de fleur ou de forme fantaisie. Faire cuire 6 à 10 minutes au micro-onde en surveillant de temps en temps.

Variantes : Ajoutez des noix de pécan et du caramel. Varier les chocolats. Ajoutez des fruits secs.

Bon appétit !
http://veggiefairy.over-blog.com/article-brownie-a-la-noix-de-coco-agar-agar-71543154.html
PaulineFramboise
 

Re: Brownie à la noix de coco (agar-agar)

Messagede LeslieBo » 25 Mar 2015, 18:15

PaulineFramboise a écrit:Je vous dresse le tableau : il pleut, je reviens du sport et la seule chose que j'ai envie c'est de me faire un super bon goûter !


C'est exactement ce qu'il faut pour remonter un moral ! ;)
Je n'avais jamais pensé mettre de l'agar-agar dans un brownie, à vrai dire !
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