Mandy_paris
Avale du tofu
Kobucha est une poudre d'algue kombu mélangée à du sel.
En réalité ne trouvant pas de kobucha j'ai pris de l'algue kombu que j'ai trempé dans de l'eau salée c'était quand même bon.
Pour 4:
-6 carottes
-1/2 cuillère à soupe de kobucha
-1 cuillère à soupe (ou plus si vous le désirez) de mayonnaise (classique ou au tofu)
-1/2 cuillère à soupe de vinaigre de riz (ou du jus de citron)
-3 cuillères à soupe de graines de sésame (blanc ou noir) broyées
-Sel ou sauce soja
1) Epluchez les carottes et râpez-les dans un saladier.
2) Versez le kobucha sur les carottes et mélangez celles-ci à la main jusqu'à ce qu'elles "tombent".
Laissez reposer pendant 10 minutes. Ne jetez pas l'eau rendue par les carottes.
3) Ajoutez la mayonnaise, le vinaigre et le sésame broyé. Mélangez.
4) Si vous trouvez que la salade n'est pas assez salée, assaisonnez-la selon votre goût avec du sel ou de la sauce soja.
5) Servez-la accompagnée d'un toast croustillant.
En réalité ne trouvant pas de kobucha j'ai pris de l'algue kombu que j'ai trempé dans de l'eau salée c'était quand même bon.
Pour 4:
-6 carottes
-1/2 cuillère à soupe de kobucha
-1 cuillère à soupe (ou plus si vous le désirez) de mayonnaise (classique ou au tofu)
-1/2 cuillère à soupe de vinaigre de riz (ou du jus de citron)
-3 cuillères à soupe de graines de sésame (blanc ou noir) broyées
-Sel ou sauce soja
1) Epluchez les carottes et râpez-les dans un saladier.
2) Versez le kobucha sur les carottes et mélangez celles-ci à la main jusqu'à ce qu'elles "tombent".
Laissez reposer pendant 10 minutes. Ne jetez pas l'eau rendue par les carottes.
3) Ajoutez la mayonnaise, le vinaigre et le sésame broyé. Mélangez.
4) Si vous trouvez que la salade n'est pas assez salée, assaisonnez-la selon votre goût avec du sel ou de la sauce soja.
5) Servez-la accompagnée d'un toast croustillant.