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comment se passer de poisson ?

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comment se passer de poisson ?

Messagede lolotte » 02 Avr 2015, 18:53

Bonjour, je viens tout juste de m'inscrire, mais je suis déjà venue visiter le site en quête d'idées recettes.
Je ne suis pas végétarienne, mais je ne mange quasi plus de viande, je dis quasiment, car si moi je n'en achète plus, je ne refuse pas d'en manger lorsque que l'on m'en sert(c'est surtout par politesse!).En fait, je n'ai jamais vraiment aimer la viande, question de goût (j'en mangeais pas tradition, et éducation), et puis les condition d'élevage et d'abattage ont fini de me convaincre.
Par contre, j'aime le poisson et les crustacés (mon péché mignon les pétoncles et saint jacques). Même si je n'en mange pas tout les jours, et que j'essaye d'acheter bio, j'ai du mal a m'en passer.
Du coups, après ce palabre ma question, comment faire pour se passer de produits issus de la mer, par quelles aliments pourrais je les remplacer, en gardant le plaisir du petit côté iodé!
Si vous avez des suggestion, merci !
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Re: comment se passer de poisson ?

Messagede barbux » 02 Avr 2015, 18:59

Les algues.
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Re: comment se passer de poisson ?

Messagede Kahte » 02 Avr 2015, 19:01

seitan aux algues
tofu aux algues ^^
plat tout prêt chez umv, boutique-vegan, Paris store ^^
L'erreur n'annule pas la valeur de l'effort accompli. proverbe africain.
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Re: comment se passer de poisson ?

Messagede Invite10010 » 02 Avr 2015, 19:04

Je trouve que le tofu mariné au citron (et bien bien frit) me rappelait un peu certains poissons.
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Re: comment se passer de poisson ?

Messagede Tigresse » 02 Avr 2015, 19:05

Les algues !!!
Y a de délicieuses recettes sur ce forum, en + !!!
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Re: comment se passer de poisson ?

Messagede lolotte » 02 Avr 2015, 19:16

Merci pour les réponses si rapide !
Alors, les algues, jamais tenté, et ça ne me semble pas très engageant là comme ça (question de texture) mais a voir ! Le tofu mariner citron peu être, en tout cas, ça me parle plus !
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Re: comment se passer de poisson ?

Messagede Invite10010 » 02 Avr 2015, 19:19

Honnêtement les algues ça passe, parole de nerreuse.

Pour la marinade, a toi de voir si d'autres épices et gouts que tu utilisais pour accompagner le poisson peuvent être associés au citron. (perso je mets du gingembre, de l'ail et du tamari et parfois des herbes)
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Re: comment se passer de poisson ?

Messagede barbux » 02 Avr 2015, 19:38

Ça veut dire quoi nerreuse ?
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Re: comment se passer de poisson ?

Messagede Kahte » 02 Avr 2015, 19:39

L'erreur n'annule pas la valeur de l'effort accompli. proverbe africain.
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Re: comment se passer de poisson ?

Messagede Invite10010 » 02 Avr 2015, 19:43

http://www.cnrtl.fr/definition/n%C3%A9reux

Mais je savais pas que sur internet ça s'écrivait comme ça.
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Re: comment se passer de poisson ?

Messagede chips » 03 Avr 2015, 09:38

Prononc. et Orth.: [neʀø], fém. [-ø:z]. Tuaillon Région. 1978: nâ-, nê-. Étymol. et Hist. 1792 nareu (Dict. du patois du duché de Bouillon ds R. Lang. rom. t.15 1878, p.177); 1807 néreux (Michel (J.-F.) Expr. vic.). Mot dial. du Nord et du Nord-Est (wallon, pic., champ., lorr.), dér., à l'aide du suff. -eux*, d'un type nar «narines, nez» qui survit encore en fr.-prov. et en prov. (cf. FEW t.7, p.15a) et qui a dû exister en fr. (cf. les nombreux dér. servant à désigner le nez et les narines, v. FEW t.7, pp.15a-16a); du lat. naris «narines, nez», v. aussi narine.


Vous croyez que leur hébergement est facturé au caractère ?

Sinon merci pour ce nouveau mot qui m'aurait servi plus d'une fois !
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Re: comment se passer de poisson ?

Messagede Sol » 03 Avr 2015, 09:47

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Re: comment se passer de poisson ?

Messagede barbux » 03 Avr 2015, 11:16

Ah oui, les fleurs de bourrache dans la même famille aussi, il paraît que ça a un goût d’huître. Je trouve pas que ça ait un goût très prononcé, mais je connais pas le goût des huîtres pour comparer.
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Re: comment se passer de poisson ?

Messagede Korbak » 03 Avr 2015, 17:09

J'ai une méthode infaillible : j'ai toujours détesté le poisson et les fruits de mer. Essaie, tu verras, ça marche bien.

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Re: comment se passer de poisson ?

Messagede Kahte » 03 Avr 2015, 17:14

Korbak reste dehors :P

Sinon il y a aussi des haricots de mer qui on bien le gout d'iode, on en trouve en bocal.
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