lagrenouille
Avale du tofu
On vient de faire cette aprèm cette confiture et je prends le temps de vous mettre notre recette car c'est vraiment trop bon (on était tombée hier sur une promo de bananes bien mûrent à la cop bio), j'étais très septique sur cette confiture à la bananes pensant que ça serait hyper écoeurant mais non, on se lèche les doigts, les babines et c'est vraiment trop simple à faire comme confiture enfin un fruit simple à éplucher et couper! et voici :
:banane: Confiture de bananes :banane:
:fruitDef: Ingrédients :
1kg de bananes bien murent
750g de sucre de canne
jus d’un citron
un peu d’eau pour faire fondre le sucre
2 gousses de vanille
1 pincée de gingembre en poudre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
Déroulement :
Epluchez les bananes, les couper en rondelles.
Mettre tous les ingrédients en même temps dans une casserole (en cuivre de préférence).
Laisser cuire sur feu moyen et quand les bannes ont un peu fondues mixer le tout dans la casserole.
Continuer la cuisson sur petit feu et venez remuer très régulièrement.
Ça réduit beaucoup et assez vite (pour 1.6kg on a fait que 6 petits pots).
Votre confiture est prête quand ça épaissie dans la casserole.
Vous obtiendrez une pâte onctueuse de couleur brunâtre.
Mettre en pots très vite pour bien les stériliser :
N’oublier pas de vérifier que vos couvercles ne soient pas abîmés et vos pots bien nettoyés à l’eau chaude et essuyés avant de mettre la confiture de dans. Mettre la confiture bien chaude (laissez qu’un tout petit espace d’air de dans) et de bien fermer vos pots puis les retourner pendant que ça refroidi. Essuyer les coulures à froid après les avoir remis d’aplomb.
Bon Ap
:banane: Confiture de bananes :banane:
:fruitDef: Ingrédients :
1kg de bananes bien murent
750g de sucre de canne
jus d’un citron
un peu d’eau pour faire fondre le sucre
2 gousses de vanille
1 pincée de gingembre en poudre
1 cuillère à café de cannelle en poudre
Déroulement :
Epluchez les bananes, les couper en rondelles.
Mettre tous les ingrédients en même temps dans une casserole (en cuivre de préférence).
Laisser cuire sur feu moyen et quand les bannes ont un peu fondues mixer le tout dans la casserole.
Continuer la cuisson sur petit feu et venez remuer très régulièrement.
Ça réduit beaucoup et assez vite (pour 1.6kg on a fait que 6 petits pots).
Votre confiture est prête quand ça épaissie dans la casserole.
Vous obtiendrez une pâte onctueuse de couleur brunâtre.
Mettre en pots très vite pour bien les stériliser :
N’oublier pas de vérifier que vos couvercles ne soient pas abîmés et vos pots bien nettoyés à l’eau chaude et essuyés avant de mettre la confiture de dans. Mettre la confiture bien chaude (laissez qu’un tout petit espace d’air de dans) et de bien fermer vos pots puis les retourner pendant que ça refroidi. Essuyer les coulures à froid après les avoir remis d’aplomb.
Bon Ap