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Anonymous
Guest
Une boite de cannelloni me faisait de l'oeil dans le placard et comme je n'en ai jamais faite, l'occasion était à saisir ! Par contre, je vous conseille de prendre votre temps et de surtout être méticuleux pour cette recette. A éviter en période de dîner "dernière minute".
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 18 Cannelloni précuites
- 50g d'emmental râpé
- 100g de parmesan coupé en fines tranches
Mélange épinards-tomate:
- 400g de sauce tomates à l'oignon
- 300g d'épinards en branches surgelés
Mélange aux champignons :
- 300g de champignons surgelés
- 1 gros oignon
Sauce Béchamel :
- 60g de beurre
- 60g de farine
- sel, poivre
- 1/2 litre de lait
Faire cuire les épinards et les égoutter au maximum. Dans la même casserole, mélanger avec 100g de sauce tomates à l'oignon. Réserver et préparer la sauce béchamel. Dans une nouvelle casserole, faire fondre le beurre avec la farine. Ajouter petit à petit le lait pour obtenir une belle sauce béchamel. Saler et poivrer. Réserver. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et les champignons. Essayer d'enlever le maximum d'eau des champignons. Egoutter si nécessaire. Couper les champignons en petits morceaux. Mélanger les champignons revenus avec l'oignon à la sauce béchamel.
Prendre un plat à gratin, à l'aide d'une petite cuillère farcir la moitié des cannelloni avec le mélange aux épinards et à la tomate. Farcir l'autre moitié des cannelloni avec la sauce béchamel aux champignons. Verser un peu de sauce tomates sur le plat à gratin. Disposer les cannelloni. Recouvrir les cannelloni du reste de sauce béchamel et de sauce tomate. Saupoudrer d'emmental et répartir les tranches de parmesan.
Mettre au four pendant 30 à 40 minutes à 180°C.
Idée + : Accompagner ce plat d'une salade verte avec du chou rouge, de la menthe et des rondelles fines de carottes crues.
Bon Appétit !
http://veggiefairy.over-blog.com/article-p-69558295.html
Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 18 Cannelloni précuites
- 50g d'emmental râpé
- 100g de parmesan coupé en fines tranches
Mélange épinards-tomate:
- 400g de sauce tomates à l'oignon
- 300g d'épinards en branches surgelés
Mélange aux champignons :
- 300g de champignons surgelés
- 1 gros oignon
Sauce Béchamel :
- 60g de beurre
- 60g de farine
- sel, poivre
- 1/2 litre de lait
Faire cuire les épinards et les égoutter au maximum. Dans la même casserole, mélanger avec 100g de sauce tomates à l'oignon. Réserver et préparer la sauce béchamel. Dans une nouvelle casserole, faire fondre le beurre avec la farine. Ajouter petit à petit le lait pour obtenir une belle sauce béchamel. Saler et poivrer. Réserver. Dans une poêle, faire revenir l'oignon et les champignons. Essayer d'enlever le maximum d'eau des champignons. Egoutter si nécessaire. Couper les champignons en petits morceaux. Mélanger les champignons revenus avec l'oignon à la sauce béchamel.
Prendre un plat à gratin, à l'aide d'une petite cuillère farcir la moitié des cannelloni avec le mélange aux épinards et à la tomate. Farcir l'autre moitié des cannelloni avec la sauce béchamel aux champignons. Verser un peu de sauce tomates sur le plat à gratin. Disposer les cannelloni. Recouvrir les cannelloni du reste de sauce béchamel et de sauce tomate. Saupoudrer d'emmental et répartir les tranches de parmesan.
Mettre au four pendant 30 à 40 minutes à 180°C.
Idée + : Accompagner ce plat d'une salade verte avec du chou rouge, de la menthe et des rondelles fines de carottes crues.
Bon Appétit !
http://veggiefairy.over-blog.com/article-p-69558295.html
