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Messagede Jezebel » 13 Mai 2010, 08:03

Bonjour, et merci pour votre accueil.

@ Icarounette: Ah oui, la gastronomie française... La dernière fois que j'ai voulu aller dans un resto français et que j'ai demandé s'il y avait quelque chose de végétarien, on m'a proposé (avec une mine dégoût) du poisson...
Là je reviens de 4 mois au Canada et niveau alimentation c'était quand même bien plus simple. C'est vrai qu'ils mangent n'importe quoi, mais du coup ils respectent le "n'importe" quoi des autres aussi.

@RedHead: c'est aussi la gastronomie belge qui fait barrage ou c'est encore moins rentré dans les moeurs que chez nous? (j'ose même pas imaginer).
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Messagede Redhead » 13 Mai 2010, 09:01

Y a pas de différence entre la gastronomie belge et française, mis à part les spécialités du pays bien entendu. Donc je te rassure, même chez moi, j'évite les restos de cuisine française, ils ont l'art de te faire passer pour un extra-terrestre quand tu leur demande un truc végé :tongue:

Concernant les moeurs, c'est pareil qu'en France. Pour faire simple, il n'y a aucune différence entre la culture, et le mode de vie des belges francophones par rapport aux français, et donc pour le végétarisme c'est pareil!
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Messagede Assia » 13 Mai 2010, 10:59

Bienvenue !

Je reviens de 3 jours de déplacement pro à Lyon, c'est pire que tout ! J'ai mangé dans l'ordre : chinois, breton, italien, indien et maghrébin. Moi j'aurai bien aimé gouter quelques spécialités locales, mais une fois j'ai essayé, on m'a répondu que la seule chose végé dnas le resto c'était des crudités avec du fromage blanc. D'ailleurs si un Lyonnais passe dans le coin, je suis preneuse, je vais sans doutes y retourner...
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Messagede Hecatessence » 13 Mai 2010, 12:03

Bienvenue Jezebel!

Pour ajouter à ce qu'a dit Assia

Assia a écrit:Bienvenue !

Je reviens de 3 jours de déplacement pro à Lyon, c'est pire que tout ! J'ai mangé dans l'ordre : chinois, breton, italien, indien et maghrébin. Moi j'aurai bien aimé gouter quelques spécialités locales, mais une fois j'ai essayé, on m'a répondu que la seule chose végé dnas le resto c'était des crudités avec du fromage blanc. D'ailleurs si un Lyonnais passe dans le coin, je suis preneuse, je vais sans doutes y retourner...

j'ai été en déplacement à Lyon également mais juste pour la journée et j'ai géré le midi avec du "pain" aux olives et aux noix en boulangerie, et mon habituel jus de tomate acheté en supermarché. Le soir avant de prendre mon train je me suis - pour la première fois en France - réfugiée dans un Starbucks pour avaler un de leurs énormes thés épicés ;)
Avec mes galettes de riz complet au sésame et mes gaufres au miel dans le sac j'ai survécu!

Mais Lyon est grande, doit bien y avoir un restau végé dans le lot j'imagine...


Oh et Jezebel je suis curieuse de savoir comment cela s'est passé pour que tu tentes le végétarisme, puis abandonne puis t'y remettes avec succès. Qu'est ce qui t'avais fais reprendre un régime omni par exemple? :roll:

Edit : j'avais écris Ezebel au lieu de Jezebel, sorry!
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Messagede barbux » 13 Mai 2010, 12:37

Bienvenue :)

Redhead a écrit:je te rassure, en belgique c'est pas mieux!!

Mais c'est pas du tout rassurant !!!
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Messagede Jezebel » 13 Mai 2010, 12:46

@ Hecatessence (très beau chat au passage, c'est le tien?)

Alors pour répondre à ta question, je suis devenue végétarienne pour la première fois à l'âge de 14 ans quand j'étais en 3eme (pff, ça commence à faire loin!). J'ai ensuite enchainé avec 4 ans de lycée dont 3 en internat. Pendant ces 5 ans, j'ai mangé à la cantine tous les midi et même 3 fois par jour une fois interne. Ensuite, à l'époque, pas d'internet, pas vraiment possible de trouver des infos sur comment bien s'alimenter. Ca me serait d'ailleurs même pas venu à l'esprit, pour moi être végétarien c'était juste manger omni mais sans tout ce qui était carné, poissoneux, etc dedans.
Ma mère n'y connaissait pas grand chose non plus et bien que réticente elle a quand même essayé de m'aider en introduisant à la maison mes premiers croq' soja et yaourts au soja. Mais c'était l'exception plutot que la norme, et encore plus quand je suis devenue interne.
Tout ce long développement pour en arriver au fait que combine un manque flagrant d'information à une alimentation de cantine (triple dose!) super équilibrée, à base de riz/ pâte/ yaourt/ fromage (légumes immangeables à la cantine) ben le résultat c'est qu'au bout de 5 ans, j'ai passé mon bac en étant littéralement sur les rotules. J'ai jamais fait d'analyses mais je pense que j'étais bien carencée (et oui, les fameuses carences...) en pas mal de trucs.
A la suite de ça, je me suis égarée pdt pas mal d'année en faisant taire ma conscience la plupart du temps et en évitant de penser à ce qu'il y avait ds mon assiette. Il y a qd même certaines choses que j'ai refusé de remanger comme agneau ou veau. Le lapin ou le fois gras j'en ai jamais remangé depuis l'âge de 13 ans par contre.

Pour finir avec la biopic, il y a 2 ans 1/2, j'ai eu brièvement un collègue végétarien beaucoup plus jeune que moi (et du Bénin, autant dire que lui en bavait réellement quand il était en Afrique) et là j'ai (re)eu le déclic. Ca faisait qd même bien 2 ans que ça me retrottait dans la tête et j'avais commencé à me documenter comme ça. Le lendemain, j'annonçais à ma mère que ça y est j'étais redevenue végétarienne. Je ne reviendrai jamais plus sur ce choix.

Voilà, désolée d'avoir fait aussi long...
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Messagede Jezebel » 13 Mai 2010, 12:55

@ Redhead

Je ne connais absolument pas la Belgique en fait et je ne pensais pas que les cultures étaient aussi proches. Je comprends ton calvaire donc.
Il y a pourtant le jeudi végétarien à Gand, je crois. Impossible que ça se diffuse dans le reste du pays ou bien les mentalités sont vraiment trop fermées?
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Messagede Redhead » 13 Mai 2010, 13:00

barbux a écrit:Bienvenue :)

Redhead a écrit:je te rassure, en belgique c'est pas mieux!!

Mais c'est pas du tout rassurant !!!

Heuuu non Barbux en effet, ce n'est pas rassurant du tout :'( c'était juste façon de parler!
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Messagede Hecatessence » 13 Mai 2010, 13:04

Jezebel a écrit:@ Hecatessence (très beau chat au passage, c'est le tien?)

Alors pour répondre à ta question, je suis devenue végétarienne pour la première fois à l'âge de 14 ans quand j'étais en 3eme (pff, ça commence à faire loin!). J'ai ensuite enchainé avec 4 ans de lycée dont 3 en internat. Pendant ces 5 ans, j'ai mangé à la cantine tous les midi et même 3 fois par jour une fois interne. Ensuite, à l'époque, pas d'internet, pas vraiment possible de trouver des infos sur comment bien s'alimenter. Ca me serait d'ailleurs même pas venu à l'esprit, pour moi être végétarien c'était juste manger omni mais sans tout ce qui était carné, poissoneux, etc dedans.
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A la suite de ça, je me suis égarée pdt pas mal d'année en faisant taire ma conscience la plupart du temps et en évitant de penser à ce qu'il y avait ds mon assiette. Il y a qd même certaines choses que j'ai refusé de remanger comme agneau ou veau. Le lapin ou le fois gras j'en ai jamais remangé depuis l'âge de 13 ans par contre.

Pour finir avec la biopic, il y a 2 ans 1/2, j'ai eu brièvement un collègue végétarien beaucoup plus jeune que moi (et du Bénin, autant dire que lui en bavait réellement quand il était en Afrique) et là j'ai (re)eu le déclic. Ca faisait qd même bien 2 ans que ça me retrottait dans la tête et j'avais commencé à me documenter comme ça. Le lendemain, j'annonçais à ma mère que ça y est j'étais redevenue végétarienne. Je ne reviendrai jamais plus sur ce choix.

Voilà, désolée d'avoir fait aussi long...

Merci pour l'histoire :)

Cela me fait penser à mon omni de compagnon qui me dit que sa soeur a voulu être végé il y a plusieurs années mais qu'elle a pas pu parce qu'elle avait trop de carences. Il sous entend que tout le monde peut pas être végé, ne peut pas s'adapter. Mais franchement d'après moi c'est juste qu'elle rejoignait ce que tu racontes : jeune sans les infos adéquates.

Du coups je suis bien contente que tu ne sois pas restée sur ces difficultés et que cela te soit possible aujourd'hui!

Ps : oui c'est le chat avec qui je vis!
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Messagede Redhead » 13 Mai 2010, 13:42

Jezebel a écrit:@ Redhead

Je ne connais absolument pas la Belgique en fait et je ne pensais pas que les cultures étaient aussi proches. Je comprends ton calvaire donc.
Il y a pourtant le jeudi végétarien à Gand, je crois. Impossible que ça se diffuse dans le reste du pays ou bien les mentalités sont vraiment trop fermées?

Si si les belges (juste les francophones) sont pareils que les français à tout point de vue....à part les accents :mdr:

Oui, en effet il y a le jeudi végétarien à Gand, c'est génial cette initiative malheureusement ça n'a pas l'air de s'étendre à d'autres villes du pays. On est pas gâté ou j'habite, je suis à quasi 20min de la frontière française et pour pouvoir aller dans un resto végé, je dois faire une heure de route pour aller à Bruxelles :roll: c'est pour te dire que je n'y vais pas très souvent, et chez moi y a franchement pas grand chose pour les végé, mais bon je me débrouille plutôt bien :P
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Messagede Jezebel » 17 Mai 2010, 09:40

Merci Biffe Steak!
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Messagede kerloen » 17 Mai 2010, 10:14

Florissante je ne sais pas, mais disons qu'on sent comme un frémissement...
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