Flanc au potiron

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Anonymous

Guest
Recette rapide et très bonne :

Ingrédients :
- 500 g potiron
- 60 g sucre
- 3 œufs
- 1 (petit) verre d’eau
- 1 pincée de sel
- vanille, rhum
- 1,5 c à soupe de farine
- 1,5 c à soupe de crème fraiche
- 1 poignée de raisins secs

Recette :
- Faire cuire le potiron découpé en dés dans 1 verre d’eau avec la vanille et le sel.
- Ecraser le tout.
- Ajouter la farine, la crème et le sucre, puis les oeufs et les raisins (éventuellement du rhum)

Mettre dans un plat creux, Faire cuire 40 minutes à 180 degrés dans le four ou bien 8 minutes dans le micro-onde puissance autour de 800 watt.

On peut remplacer la vanille par de la canelle, c'est bon aussi et mettre du caramel au fond(80g sucre et 2 c à soupe d’eau).

bon app :)
 
ça doit être sympa le mariage potiron/raisin ^^ tu pense que ça peux marcher avec du potimarron aussi? ou ça risque d'être trop sec?

Le flan joliment présenté avec du caramel au fond...miam! ça donne faim
 
Pour le potimarron je sais pas mais hier j'en ai fait un avec de la courge butternut et ça va bien. Y'a pas de grosses différences entre toutes ces espèces de courge :)
 
^^ :p ^^ merci

Cette recette est à tester de toute urgence alors
 
tu nous diras ce que ça donne chez toi?

J'ai envie de tester cette recette avec des pommes aussi, à voir ... :)
 
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