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galettes aux carottes (ou omelettes)

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galettes aux carottes (ou omelettes)

Messagede perle » 26 Jan 2008, 20:14

Depuis le temps que je devais me mettre à la cuisine, voilà c'est fait!
Je n'ai pas suivi la recette à la lettre, le résultat est pas trop mal mais pas assez de goût. A défaut de cerfeuil j'ai pris romarin et aneth mais ça n'a donné aucun goût. Je conseille donc de rajouter du gruyère ça donnera plus de goût.

POur 4 personnes:

1 verre de lait de soja
1 verre de farine
2 oeufs bios
1 verre de carottes râpées
gruyère râpé
1 gousse d'ail hachée
1 c. à soupe de cerfeuil haché
1 échalotte émincée
2 c. à soupe de graines de sésame
huile d'olive
sel, poivre

Mélangez les oeufs et la farine, ajoutez le lait tout en remuant, les carottes, l'ail, le cerfeuil, et tous les autres ingrédients.

Quand la pâte est bien lisse, la verser en une seule fois dans une poêle huilée chaude et laisser cuire quelques minutes de chaque côté.


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Dernière édition par perle le 30 Jan 2008, 21:00, édité 1 fois.
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Re: galettes aux carottes (ou omelettes)

Messagede LeslieBo » 28 Mar 2015, 14:22

Du coup ça donne un genre d'omelette ?
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