Galettes d'aubergines

Salut !

Puisque j'ai aussi pris la photo, je partage !
Ce week end j'ai fait des burger à base de galette d'aubergine, et personnellement, moi qui suis accroc aux végéburgers, ce sont les meilleurs que j'ai jamais mangé

J'ai suivi cette recette pour la base : http://recettes-vegetariennes.over-blog ... 17031.html

Après évidemment on le monte comme on veut, voici pour moi (c'est bien les photos, j'espere vous mettre l'eau à la bouche ) :


Du bas vers le haut:

-Ketchup/moutarde
-Rondelles d'oignon
-Rondelles de tomates
-Cornichon
-Cheddar
-Patty d'aubergine
-Ketchup
-Cheddar

Il me manquait la salade, mais la mienne étant infestée de bebetes, ca tentait pas trop :-°

ouaou il est superbe !!

Merci je vais essayer la recette...
Cela m'a fait penser que l'on peut peut-être utiliser les galettes de légumes surgelées de chez P----D pour des hamburgers express !

Une idée pour remplacer l'oeuf dans la galette ?

Je pense graines de lin humide moulues Vu la texture bien gluante ca doit bien remplacer l'oeuf

Grouillez vous de tester la recette, car il ne doit plus rester beaucoup d'aubergines (je parle de vraies aubergines, pas des merdes sous serre en Espagne).

A la limite, des aubergines grillées congelées pendant l'été doivent faire l'affaire