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Nem0

Jeune bulbe
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Bonjour à tous,

Je suis végétarienne depuis deux ans, je le vis très bien et la viande ne m'a jamais manquée. Donc, la question n'est pas pour moi, mais pour mon chéri. On est installés ensemble depuis 6 mois et à force que je lui parle de végétarisme, lui montre des vidéos etc., il a décidé de réduire sa consommation de viande (faible victoire, mais je me dis qu'avec le temps...).

L'ennui, c'est que le chéri en question était viandard, et surtout, ne mangeait QUASIMENT PAS de légumes. Ce qui veut dire que maintenant, comme il mange moins de viande, il ne mange quasiment plus rien (sauf des pâtes, du riz et des pizzas qui sont sa principale source d'alimentation). Le pire étant que les rares légumes qu'il mangeait étaient accompagnés de viande, ce qui fait qu'ils ont connu un exode massif.

Bref, ça devient (vraiment) compliqué. Si ça lui convient de manger trois fois la même chose par semaine, moi j'aimerais qu'on partage nos repas ensemble. Donc, c'est surtout une question d'ordre pratique : où trouver de de la viande de substitution à des prix raisonnables ? (parce que unmondevegan, c'est chouette, mais je suis étudiante et c'est juste pas possible)

Voilà voilà, j'espère qu'il existe des alternatives accessibles, bonne journée à tous !
 
Nem0":18bv52is a dit:
où trouver de de la viande de substitution à des prix raisonnables ? (parce que unmondevegan, c'est chouette, mais je suis étudiante et c'est juste pas possible)

Voilà voilà, j'espère qu'il existe des alternatives accessibles
Faut les fabriquer soi-même ! ;)
hamburger-vege-t5927.html par exemple...
 
Super ! Bon, la recette avec les raisins secs c'était compliqué pour quelqu'un qui n'aime pas le sucré-salé ^^', mais celles avec les pois-chiche et les lentilles ont l'air super =). Merci !
 
De rien !

(quand on veut du pas cher et bon, rien de vaut le "fait-maison" :) )
 
Tu peux faire du seitan maison, ça revient bien moins cher que la viande.
 
Ah ? Ça se fait comment :) ? J'ai vu que c'était de la farine de blé lavée dans un sac, mais ça ne m'éclaire pas beaucoup sur le temps et la manière de le faire :confus: . Par contre ça a l'air très pratique comme base de préparation, il y a un lien sur le forum pour des recettes avec du seitan ? (et je me rends compte que je ne connais rien, mais vraiment rien à la cuisine végétar/lienne ^^')
 
Alors le seitan, c'est effectivement simple à faire, en principe, mais je te conseille de commencer en utilisant du gluten en poudre. Parce que le faire en partant de la farine bon marché... ça prend pas mal de temps à préparer ! (mais ça peut se surgeler).
Sinon, s'il aime la pizza, tu pourrais tenter les tartes aux légumes ?
 
Oui apparemment, j'ai vu ça sur le lien de kob27g =O (merci d'ailleurs, le blog a l'air extra =D). Je pense commencer comme ça, oui. Et c'est rigolo que tu parles de tarte aux légumes, c'est justement la négociation du soir ^^. Je croise les doigts ;)
 
Mais il a une raison particulière de ne pas manger de légumes ?
Parce que même moi qui n'aime pas leur amertume et qui a du mal à les digérer, j'arrive quand même à en manger !
 
Il a une espèce d'aversion d'origine inconnue. Pour lui, légumes = croquants et au goût fort (alors que je raffole des courgettes revenues à la poêle, hein). Du coup, j'ai trouvé un deal : je le force pas à manger, mais il doit goûter toutes mes préparations aux légumes. Je pense que petit à petit, il s'habituera un peu. Mais je connais pas mal de personne qui détestent les légumes, et je ne sais pas comment font ces personnes si elles veulent devenir végétariennes. Toi qui dit ne pas trop les aimer, ça n'a pas été trop difficile =< ?
 
C'est toujours impressionnant de voir le nombre de gens qui ne mangent, ni fruits ni légumes.. Et après ils comprennent pas qu'ils aient des carences (sisi des omnivores ont des carences ^^).

Pour en revenir à ton homme, s'il aime pas le croquant, tu les fais bien moelleux ^^, et ne pas aimer TOUT les légumes c'est qu'on a pas gouté TOUT les légumes, on finit par trouver deux ou trois qui vont lui plaire. Genre essayes les poivrons roties (sans la peau) c'est sucré, doux. Le caviar d'aubergine ^^, le Houmous etc ^^
 
Nem0":3an6mdk3 a dit:
Toi qui dit ne pas trop les aimer, ça n'a pas été trop difficile =< ?
Non, je mange aussi des céréales, des légumineuses, des fruits... Et puis ça dépend de comment on les prépare, par exemple j'aime bien les soupes, en hiver j'en mange tous les soirs, comme une mamie oui :D
 
J'ai lu quelque part (je crois que c'est sur végéweb d'ailleurs) qu'il faut 10 jours pour changer ses goûts :)

A force de manger des aliments normaux sans être bourré d'exhausteurs de goûts, les papille se réhabituent :)

Au passage c'est pas pour me faire de la pub, mais sur mon blog je me suis un peu spécialisé dans la junk food végé et notamment le simili (tout récemment j'ai fait du kebab maison ^^) :-° Si ca peut aider ! Après tout faire du simili maison ca coûte vraiment pas cher :) (a par le gluten bio a 6€ les 500g ...)
 
daemon666":3ftdg93k a dit:
Après tout faire du simili maison ca coûte vraiment pas cher :) (a par le gluten bio a 6€ les 500g ...)
Mais avec 500g de gluten, tu fais facilement 1 bon kilo de simili-viande.
 
Merci à tous =D ! Je lui ai dit je ne sais pas combien de fois qu'il était impossible de n'aimer AUCUN légume, mais ça ne marche pas très bien. Mais à chaque fois que je lui ai fait goûter ce que je préparais, il a admis que c'était "nettement moins pire" que ce à quoi il s'attendait (ce qui me met en rogne, il ne veut juste pas avouer que c'est bon, grumbl :tongue: ). Donc je pense que petit à petit, il va s'habituer, merci Daemon pour la précision des 10 jours d'ailleurs, c'est encourageant ^^. Et Angellore, c'est sympa de partager ton expérience aussi, je ne pense pas que la soupe lui plairait mais la purée devrait le faire (je l'aime de tout mon coeur, mais oui, j'ai parfois l'impression d'avoir affaire à un enfant de 5 ans :rolleyes: ).

D'ailleurs Kahte, je suis d'accord pour les carences des omnivores, et vu la façon dont mangent beaucoup de ceux que je connais, je dirais même qu'elles sont bien plus importantes que les potentielles carences des végéta*iens. Mais je crois que ça vient en partie des cantines scolaires qui préparent souvent les légumes de manière abominable (ce qui a, par exemple, développée chez moi une haine insoluble envers les épinards.) Et du fait que les carottes, en cantine, sont régulièrement orange fluorescent (ce qui rassure moyennement, quand même). Bon, après, c'est peut-être pas toutes les cantines comme ça, mais j'ai quand même de l'expérience dans le domaine après 5 ans d'internat ;) .

Pour finir, je pense que je vais faire un petit tour par ton blog Daemon :) , tous les blogs de ce genre sont plus que bienvenus ^^!
 
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