Il ne reste des lasagnes traditionnelles...que les pâtes :
[big]Ingrédients :[/big]
[*] Une dizaine de feuilles de lasagne
[*] 500 g courges (ici butternut et potimarron)
[*] Une petite tasse de lentilles corail
[*] 1 cs rase de bouillon légumes déshydraté
[*] 2 cs bombées de farine d'épautre intégrale
[*] 20 cl de crème d'avoine
[*] 40 cl de lait de coco
[*] Une dizaine de grosses feuilles d'épinard
[*] Huile d'olive
[*] 3 gouttes d'huile essentielle de basilic
[*] 1 cs de galangal
[*] 50 g d'amandes hachées finement
[*] Levure de bière maltée
[big]La purée corail :[/big]
Faire cuire à l'eau les courges coupées en gros dés et les lentilles corail (environ 20 min)
[big]La béchamel :[/big]
Hacher les épinards.
Faire chauffer l'huile d'olive, le bouillon de légumes et les poudres. Ajouter la crême d'avoine, puis le lait après avoir bien mélangé. Mettre la moitié des amanades. Faire bouillir quelques minutes pour épaississement sans arrêter de mélanger. Retirer du feu, ajouter les épinards et bien mélanger. Terminer par les 3 gouttes d'huile essentielle.
[big]Monter les lasagnes :[/big]
Une couche de pâtes, une couche de purée, une couche de béchamel, une couche de levure, une couche de pâtes et ainsi de suite en terminant par la levure. Saupoudrer du reste des amandes.
Mettre au four TH 7 (220°C) sans préchauffage (ça sert à rien ici, économisez l'électricité) jusqu'à obtenir le gratiné.
Miam
[big]Ingrédients :[/big]
[*] Une dizaine de feuilles de lasagne
[*] 500 g courges (ici butternut et potimarron)
[*] Une petite tasse de lentilles corail
[*] 1 cs rase de bouillon légumes déshydraté
[*] 2 cs bombées de farine d'épautre intégrale
[*] 20 cl de crème d'avoine
[*] 40 cl de lait de coco
[*] Une dizaine de grosses feuilles d'épinard
[*] Huile d'olive
[*] 3 gouttes d'huile essentielle de basilic
[*] 1 cs de galangal
[*] 50 g d'amandes hachées finement
[*] Levure de bière maltée
[big]La purée corail :[/big]
Faire cuire à l'eau les courges coupées en gros dés et les lentilles corail (environ 20 min)
[big]La béchamel :[/big]
Hacher les épinards.
Faire chauffer l'huile d'olive, le bouillon de légumes et les poudres. Ajouter la crême d'avoine, puis le lait après avoir bien mélangé. Mettre la moitié des amanades. Faire bouillir quelques minutes pour épaississement sans arrêter de mélanger. Retirer du feu, ajouter les épinards et bien mélanger. Terminer par les 3 gouttes d'huile essentielle.
[big]Monter les lasagnes :[/big]
Une couche de pâtes, une couche de purée, une couche de béchamel, une couche de levure, une couche de pâtes et ainsi de suite en terminant par la levure. Saupoudrer du reste des amandes.
Mettre au four TH 7 (220°C) sans préchauffage (ça sert à rien ici, économisez l'électricité) jusqu'à obtenir le gratiné.
Miam