Contenu récent par Hell

  1. H

    Saucisson végane

    Pour rester dans une version "classique", je dirais piment doux, paprika doux, poivre, ail, noix de muscade, peut-être clou de girofle ou même de la coriandre moulue (bon ça c'est un peu mon délire personnel, j'en mets dans la moitié de mes plats). Et puis la liquid smoke pour le côté fumé. Et...
  2. H

    Saucisson végane

    J'aimerais bien pouvoir vous aider, pour le saucisson, mais je ne sais pas comment reproduire la version saucisson sec (Peut-être du tempeh? C'est par là que je commencerais si je voulais en créer un). Pour le saucisson de jambon (le machin bloblotant), ce serait effectivement un seitan. Avec de...
  3. H

    Prix de la remarque carniste

    En même temps, c'est vrai qu'il faut prendre de la B12 quand on est végane, et qu'il a donc carence en B12 si on s'abstient. De là à hurler au régime dangereux ultra carencé... Je ne suis pas devenue végane pour ma santé, mais je me dis que, si je l'étais devenue pour cette raison, j'aurais...
  4. H

    CAP Cuisine et veganisme

    Curieuse, je suis allée regarder le programme. C'est très intéressant en tant que formation complémentaire. Ça fait beaucoup en seulement un mois pour qui n'a pas déjà de solides bases. J'aurais pu être intéressée parce qu'il y a toujours à apprendre des autres. J'ai déchanté en voyant les...
  5. H

    Existe-t-il des règles de morale universelles - test n°1

    Bah oui! On accumule les cas de conscience alors qu'il suffit de s'en débarrasser dès le départ. :P
  6. H

    Existe-t-il des règles de morale universelles - test n°1

    J'ai répondu en ne tenant absolument pas compte des catégories de personnes. Aussi, j'ai systématiquement laissé mourir les personnes qui traversaient au rouge parce que faut assumer quand on prend délibérément un risque (d'ailleurs je suis du genre chiante, à ne jamais vouloir traverser au...
  7. H

    et du côté francophone ?

    On n'a pas tous la même définition de ce qu'être soigné-e signifie. Pour moi, c'est celle que m'a transmise ma mère: brushée, maquillée, habillée pour plaire. Ça ne m'intéresse pas. Mais je me lave tous les jours (cheveux compris), ai toujours les ongles limés très courts (profession oblige)...
  8. H

    et du côté francophone ?

    Je me suis aussi posé la question de l'image que je renvoyais quand j'ai décidé d'agir pour les animaux en faisant la promotion de la cuisine végane. Je suis obèse, pas soignée, pas jolie et j'avais peur de ne pas être crédible. Surtout en ce qui concerne l'obésité à vrai dire. Je suis heureuse...
  9. H

    La Suisse, le homard, et l'eau bouillante

    Très en accord avec la dernière phrase. Je me souviens avoir vu, en Lituanie, de grands aquariums (aquaria?) à poissons, en supermarché (Maxima, si je me souviens bien). La dame tenant le rayon les attrapait et les mettait vivants dans des sacs plastiques où ils mourraient tout seuls, par...
  10. H

    Le bon vocabulaire lorsque l'on milite pour le véganisme

    J'ai l'impression que tu pars du principe que les personnes auxquelles tu t'adresses s'intéressent forcément à ce que tu as à leur dire et sont capables de tout assimiler immédiatement. Ou alors tu prends le parti de n'en parler de manière détaillée qu'aux personnes qui le souhaitent vraiment...
  11. H

    Le bon vocabulaire lorsque l'on milite pour le véganisme

    En fait, j'ai l'impression que le vocabulaire doit s'adapter à la situation. Si on écrit un texte militant, utiliser les termes exacts (et les définir quand nécessaire) me semble primordial. Par contre, de visu, il faut s'assurer d'avoir le temps d'expliquer de quoi on parle et, même avant ça...
  12. H

    Le bon vocabulaire lorsque l'on milite pour le véganisme

    J'ai déjà été confrontée à une personne choquée par le fait que j'appelle les personnes mangeant de tout des "omnis", parce que je n'avais pas à donner de mot spécial: Ils sont normaux et puis c'est tout. Alors carniste... :siffle: D'ailleurs, j'en viens de plus en plus à éviter d'utiliser le...
  13. H

    Conseils

    Bonjour Shimka, J'ai longtemps eu, tout comme toi, la crainte de blesser les personnes avec lesquelles j'interagissais. Une vilaine culpabilité latente dès que quelque chose se passait mal, comme si j'étais absolument responsable des points de désaccord. Jusqu'à ce que je comprenne que si...
  14. H

    manger végane lorsque l'on est invité pendant plusieurs jours

    Comme Caro l'a déjà écrit, c'est à toi de voir avec ce qui est important pour toi. Mais comme tu demandes ce qu'on ferait à ta place, je vais répondre à la question. ;) Ça m'est déjà arrivé quelques fois. Je remercie pour l'invitation et explique à quel point elle me fait plaisir (si c'est le...
  15. H

    Prix de la remarque carniste

    J'ai ri quand je l'ai découverte. Je crois que c'était la semaine passée. C'est si gros que je me suis dit que ça devait venir d'une personne végane, histoire de se moquer un peu des cas qu'on peut rencontrer.
Retour
Haut