Waw, génial les articles Lringot.
Il semblerait qu'une trop forte consommation de blé peut ,à terme, développer une allergie au gluten. Mais c'est une info à vérifier bien sûr... Moi, n'étant certain de rien, je préfère varier avec des céréales qui n'en contiennent pas comme le sarrazin, le...