Contenu récent par Phaneres

Hier soir et ce midi c'était une tourte de légumes de saisons : oignon, butternut, céleri, poireau et carotte avec un appareil crème de soja et moutarde. Un délice :)

Salut à toi ! En effet la pression sociale liée au végétarisme/lisme est très intense et pas toujours évidente à gérer, mais en effet comme indiqué par d'autres membres, c'est en refusant la consommation de produits carnés quelle que soit l'occasion en expliquant que c'est un choix éthique qui...

Salut à toi et bienvenue ( ouais je change un peu la tournure de phrase choisie par Kob, ça varie un peu ! :D ) ! Bon courage dans ton cheminement vers l'arrêt de la consommation de viande et de poisson :) !

Mais oui :) ! Là toute la richesse du monde végétal ! On découvre tellement de produits et de façon de cuisiner qui changent des classiques viande + accompagnement. Et bien entendu, c'est plus économique, que des avantages en somme ! :)

Heureuse que les PST t'aient plues :). Si tu aimes cuisiner, je te recommande le livre de recette " A la française " ou encore " Ma petite boucherie vegan " de Sebastien Kardinal. Ces deux livres sont très axés ( surtout le deuxième ) sur la substitution de la viande dans des recettes...

Okay, bon à savoir :). Merci !

Une façon économique de remplacer la viande et d'en retrouver un goût similaire peut éventuellement être de te tourner vers les protéines de soja texturées ( trouvable en magasin bio, en vrac très souvent ), de les réhydrater dans un bouillon à base de sauce worcester ( sans anchois ;) )...

" Che non men che saper dubbiar m'aggrada ", qui signifie " Car non moins que de savoir, douter me plâît ". C'est de Dante, réutilisé par Montaigne dans ses essais en rapport avec l'éducation. J'ai découvert cette phrase vers mes 15 ans et elle me parle toujours autant. :) Il est aussi une...

Ca fait un bail que je veux investir dedans, mais chaque fois le prix me rebute un peu et je repars avec trois autres bouquins de cuisine pour dépenser au final la même somme ^^. Mais il a l'air absolument génial en effet ! Où trouvez-vous les ingrédients difficile d'accès ? ( Je pense notamment...

Ce sont les mêmes globalement. Après il y a certainement des nouvelles têtes par là-bas, ça fait un bail que je n'ai pas milité avec elleux. :)

Salut ! J'habitais Rouen il y a encore quelques mois, je peux donc te filer quelques bons plans pour rencontrer les végés qui y vivent :). Il y a l'association Rouen Ethique et Animaux qui milite régulièrement et relaie le travail de L214 composée de plein de personnes très sympathique. Le...

Pas encore, mais quand enfin je me déciderai à faire mes racines, c'est ce produit que je pense essayer :). Je ferai un retour à l'occasion !

Sur color-mania ils ont désormais également la marque Herman's Amazing qui est végane.

Je ne fais pas mariner mon maïs, juste un filet d'huile d'olive... Mais pourquoi ne pas tenter de le faire mariner dans du sirop d'agave et quelques épices ? Je n'ai jamais essayé, mais c'est peut-être une alternative sucrée intéressante ?

Je n'aurais jamais pensé aux asperges au barbecue... C'est une super idée, ça a l'air top :) ! Sinon, des brochettes de tempeh marinées c'est top au barbecue. Le maïs aussi :).