Contenu récent par Titesieste

  1. Titesieste

    Question Pourquoi tant de renseignements lors de l'inscription ?

    Alors autant pour la localisation je ne sais pas du tout, c'est peut être même un hasard (et de toutes façons t'es assez libre de mettre nawak) Pour l'âge, en général c'est requis pour la plupart des inscriptions sur internet. Je ne sais pas si c'est un loi ou plutôt une bonne pratique, mais en...
  2. Titesieste

    recherche un nutritionniste vege

    Je rejoins les autres sur le fait qu'à moins que tu aies des contraintes particulières, ce n'est pas indispensable. La plupart des personnes qui transitionnent le font sans passer par un nutritionniste, parce que justement le problème c'est que la majorité des nutritionnistes te diront des...
  3. Titesieste

    Help ! Trop de vitamine B12 dans le sang !!!

    Le dosage recommandé sur la bouteille correspond à une personne qui aurait besoin de faire une cure (en cas de carence par exemple) sur du court terme. Sinon en effet 2 par semaine pour du 1000. Pour le lait alpro, je pense que l'apport reste minime. Si tu fais chauffer ton lait par exemple...
  4. Titesieste

    J'ai quitté un temps le veganisme

    Hello, Tu sais le véganisme est un mouvement politique qui utilise principalement le boycott commercial. Ce n'est pas un code moral, ni un "style de vie" ou quoi que ce soit qui serait figé. Tout le monde n'est pas égal face à l'exclusion des produits issus de l'exploitation animale dans son...
  5. Titesieste

    Les merveillœufs

    C'est fait ! à cause de la nouvelle loi, elles changent de nom !
  6. Titesieste

    Aquafaba

    Pardon du retard de ma réponse. Moi j'utilise ce produit : https://www.panierdeschefs.eu/emulsifiants-/6212-potato-whip-sosa-ingredients-400g.html Mais comme je l'ai dit précédemment, vu le prix, je pense qu'il faut soit être fortuné, soit avoir vraiment un intérêt très fort dans la patisserie...
  7. Titesieste

    Science dans la cuisine

    Pour répondre à ta question initiale, je ne pense pas qu'un tel ouvrage existe en Français. S'il existait il risquerait de ne pas être orienté VG de toutes façons. Il existe "La chimie des desserts" de Christina Blais mais je ne sais pas exactement ce que ça vaut. Pour faire de la pâtisserie...
  8. Titesieste

    Aquafaba

    Salut Yapuka, pour te répondre : ça ne va pas donner de bons résultats. Le principe de l'aquafaba c'est que sa composition ressemble fortement au blanc d'oeuf. Beaucoup d'eau et pas mal de protéines et c'est quasiment tout. L'air que tu incorpores dans ce mélange en le fouettant est...
  9. Titesieste

    Le véganisme sur youtube !

    :mmm: La théorie de mon copain comme quoi il faudrait exploiter nos chaussettes sales pour faire du saucisson vegetal n'est pas aussi tarée que je le pensais !
  10. Titesieste

    Votre budget nourriture

    T'sais que le jus de citron vert à l'intérieur du Mai Tai ça compte pas hein :P
  11. Titesieste

    gourdes en inox

    Attention Lila dans ton premier lien, si je ne dis pas de bêtises, tu as partagé une Klean Kanteen classique et non isotherme, il ne faut surtout pas mettre du chaud dans une gourde inox a simple paroi au risque de sévèrement se bruler. Chez nous c'est Klean Kanteen pour les gourdes classiques...
  12. Titesieste

    Bonbons "veggie" chez Lutti

    Ils se mettent à mettre le logo veggie dessus mais ça fait un moment que beaucoup de leurs bonbons sont végé. Moi j'achéte souvent les socubifizz : https://lutti.fr/nos-bonbons/scoubifizz (et j'ai checké les additifis/colorants)
  13. Titesieste

    Brigitte Gothière ce matin, 27/09/2018

    Comment on fait pour se marier avec Brigitte Gothière ? Presque plus sérieusement, on devrait sûrement faire un topic "Fans de Brigitte" pour mettre toutes ses interventions, elle est complétement incroyable !
  14. Titesieste

    [Crowfunding] Instant V - Patisserie Végétale - Aix en Provence

    Je partage ce projet auquel il ne reste que quelques jours. Une patisserie végétale à Aix en Provence par Quentin Béchard Chef chocolatier et pâtissier végane. VOus pouvez voir ce qu'ils font, ça envoie du bois ! (En gros ce sera le VG pâtisserie du Sud Est !) Si vous voulez contribuer il ne...
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