La dernière fois que j’ai utilisé de la farine de sarrasin c’était il y a longtemps et pour faire des crêpes sucrées, je voulais essayer pour voir si c’était bon ! Ce fût un véritable désastre car j’ai trouvé ça infect, normal, il paraît que c’est meilleur pour des crêpes salées !
J’ai donc recyclé ma farine dans une recette pour faire des petits pains. Puis, en même temps, il me restait encore un peu de levure fraîche de boulanger à liquider, alors j’en ai profité aussi. (Oh les vieilles excuses pour être derrière les fourneaux…).
C’est une simple recette de pain que j’ai tournée à ma façon pour changer du traditionnel et pour avoir de jolis petits pains de table aux légumes !
