Après m'être présentée (ici : https://vegeweb.org/une-petite-nouvelle-venue-du-froid-t18990.html), voici ma petite histoire!
Si vous trouvez ca trop long, vous pouvez sauter direct à l’avant dernier paragraphe
Je n'ai jamais été une grosse mangeuse de viande. Je me souviens avoir arrêté la viande rouge pendant presque 3 ans lors de mes années lycée. Je ne sais plus exactement pour quelles raisons j'avais fais ce choix, je sais juste qu'il ne s'agissait pas d'une raison éthique. J'ai (malheureusement) repris par la suite lorsque j'ai rencontré mon ex copain, qui ne comprenait pas mon choix et me charriait pas mal là dessus. Puis lors de mes études à Paris, je ne m'achetais qu'un steak par semaine, la viande étant chère et mon budget limité, ce qui ne m'a jamais dérangé, malgré quelques carences en fer. De plus, j'ai toujours été très sélective et tatillonne sur la viande: je n'ai jamais mangé de fruits de mers, crustacés ou coquillages, je n'aimais pas le gibier ni les abats, pas question de manger du lapin ou du cheval. Bref, ma consommation s'est toujours limitée aux viandes les plus communes.
Puis j'ai rencontré mon mari (qui adore cuisiner et le fait très bien!) et nous nous sommes installés en Suède. L'évolution s'est faite petit à petit mais nous en sommes arrivés à ne plus manger aucun plat préparé. Nous cuisinons tout nous mêmes, et principalement bio (surtout pour les produits d'origine animale), et avons réduit notre consommation de viande à 2/3 fois par semaine. En gros, (je ramène mon tupperware au boulot et lui rentre souvent manger à la maison le midi) nous cuisinons 1 plat végétarien et/ou un plat avec un peu de viande pour la semaine (du type pizza, couscous, etc), une soupe de légumes pour les soirs de la semaine, et le WE c'est plus libre: nous allons souvent au resto (ici il est super facile de manger végétarien, ce que je fais d'ailleurs depuis plusieurs mois maintenant), ou bien nous nous achetons une belle pièce de viande bio ou un beau poisson.
J'ai toujours été assez portée vers l'écologie et à force de visionner des reportages divers et variés sur le sujet, j’en suis arrivée au « reportage de trop » la semaine dernière : un documentaire sur la viande et la pollution qu’elle engendre. Mais ce qui m’a le plus touchée, c’est lors d’une visite du journaliste chez un gars qui élève ses canards dans son jardin presque comme des animaux de compagnie (ce qui est pour moi le top en matière d’élevage). Lorsqu’il en a attrapé pour leur couper le cou, je n’ai juste pas pu regarder, et c’est là que je me suis dit « mais si tu ne peux pas regarder, comment peux tu en manger ?! ».
Forcément, je l’ai rapidement avoué à mon mari, qui ne semblait pas emballé mais n’a trop rien dit (en même temps j’ai fondu en larmes en évoquant l’histoire du canard… ).
Et puis on en a reparlé hier. C’est vrai que le pauvre ce n’est pas facile pour lui en ce moment : ses parents sont sur le point de se séparer, ça va pas fort au boulot, du coup j’avais un peu peur de lui annoncer, je ne voulais pas que ce soit « la goutte d’eau… » mais d’un autre côté je ne me vois plus avaler un bout de viande…
Il a du mal à comprendre pourquoi, et pourquoi maintenant. J’avoue que moi-même j’ai un peu de mal à comprendre. J’ai l’impression que je n’ai pas fait ce cheminement « volontairement » mais que les choses m’y ont amenées petit à petit. Ca fait déjà quelques temps que j’imagine les animaux derrière chaque morceau de viande, et ça devenait de plus en plus dur. Mais je pensais que les choses se feraient plus lentement, et que j’aurais arrêté la viande d’ici 2/3 ans.
Lui qui adore cuisiner, il m’a dit que ça lui avait coupé l’envie. C’est vrai que la cuisine c’est du partage, et je sais que c’est ce qui importe pour lui. Je lui ai pourtant dit que pour moi ça ne changeait rien, qu’on pouvait continuer exactement comme avant pour la semaine, je trierais juste la viande. D’ailleurs vu notre régime hebdomadaire ça ne change vraiment pas grand-chose, juste acheter un peu moins de viande, ce qui est bien pour le porte monnaie !
Mais je vois bien que ça l’a touché/vexé, pourtant avant moi il a eu une petite amie végétarienne et ça ne lui posait pas trop de problèmes, même s’il trouve en général les plats végétariens moins goûteux.
Du coup j’aurais voulu avoir quelques conseils et quelques témoignages si certains d’entre vous se sont retrouvés dans la même position. J’imagine qu’il lui faut un peu de temps pour digérer, mais je ne vois pas trop quoi faire de plus qui pourrait l’aider à « accepter » mon choix ?
Et merci à ceux qui auront réussi à lire jusqu’au bout
Si vous trouvez ca trop long, vous pouvez sauter direct à l’avant dernier paragraphe
Je n'ai jamais été une grosse mangeuse de viande. Je me souviens avoir arrêté la viande rouge pendant presque 3 ans lors de mes années lycée. Je ne sais plus exactement pour quelles raisons j'avais fais ce choix, je sais juste qu'il ne s'agissait pas d'une raison éthique. J'ai (malheureusement) repris par la suite lorsque j'ai rencontré mon ex copain, qui ne comprenait pas mon choix et me charriait pas mal là dessus. Puis lors de mes études à Paris, je ne m'achetais qu'un steak par semaine, la viande étant chère et mon budget limité, ce qui ne m'a jamais dérangé, malgré quelques carences en fer. De plus, j'ai toujours été très sélective et tatillonne sur la viande: je n'ai jamais mangé de fruits de mers, crustacés ou coquillages, je n'aimais pas le gibier ni les abats, pas question de manger du lapin ou du cheval. Bref, ma consommation s'est toujours limitée aux viandes les plus communes.
Puis j'ai rencontré mon mari (qui adore cuisiner et le fait très bien!) et nous nous sommes installés en Suède. L'évolution s'est faite petit à petit mais nous en sommes arrivés à ne plus manger aucun plat préparé. Nous cuisinons tout nous mêmes, et principalement bio (surtout pour les produits d'origine animale), et avons réduit notre consommation de viande à 2/3 fois par semaine. En gros, (je ramène mon tupperware au boulot et lui rentre souvent manger à la maison le midi) nous cuisinons 1 plat végétarien et/ou un plat avec un peu de viande pour la semaine (du type pizza, couscous, etc), une soupe de légumes pour les soirs de la semaine, et le WE c'est plus libre: nous allons souvent au resto (ici il est super facile de manger végétarien, ce que je fais d'ailleurs depuis plusieurs mois maintenant), ou bien nous nous achetons une belle pièce de viande bio ou un beau poisson.
J'ai toujours été assez portée vers l'écologie et à force de visionner des reportages divers et variés sur le sujet, j’en suis arrivée au « reportage de trop » la semaine dernière : un documentaire sur la viande et la pollution qu’elle engendre. Mais ce qui m’a le plus touchée, c’est lors d’une visite du journaliste chez un gars qui élève ses canards dans son jardin presque comme des animaux de compagnie (ce qui est pour moi le top en matière d’élevage). Lorsqu’il en a attrapé pour leur couper le cou, je n’ai juste pas pu regarder, et c’est là que je me suis dit « mais si tu ne peux pas regarder, comment peux tu en manger ?! ».
Forcément, je l’ai rapidement avoué à mon mari, qui ne semblait pas emballé mais n’a trop rien dit (en même temps j’ai fondu en larmes en évoquant l’histoire du canard…
).Et puis on en a reparlé hier. C’est vrai que le pauvre ce n’est pas facile pour lui en ce moment : ses parents sont sur le point de se séparer, ça va pas fort au boulot, du coup j’avais un peu peur de lui annoncer, je ne voulais pas que ce soit « la goutte d’eau… » mais d’un autre côté je ne me vois plus avaler un bout de viande…
Il a du mal à comprendre pourquoi, et pourquoi maintenant. J’avoue que moi-même j’ai un peu de mal à comprendre. J’ai l’impression que je n’ai pas fait ce cheminement « volontairement » mais que les choses m’y ont amenées petit à petit. Ca fait déjà quelques temps que j’imagine les animaux derrière chaque morceau de viande, et ça devenait de plus en plus dur. Mais je pensais que les choses se feraient plus lentement, et que j’aurais arrêté la viande d’ici 2/3 ans.
Lui qui adore cuisiner, il m’a dit que ça lui avait coupé l’envie. C’est vrai que la cuisine c’est du partage, et je sais que c’est ce qui importe pour lui. Je lui ai pourtant dit que pour moi ça ne changeait rien, qu’on pouvait continuer exactement comme avant pour la semaine, je trierais juste la viande. D’ailleurs vu notre régime hebdomadaire ça ne change vraiment pas grand-chose, juste acheter un peu moins de viande, ce qui est bien pour le porte monnaie !
Mais je vois bien que ça l’a touché/vexé, pourtant avant moi il a eu une petite amie végétarienne et ça ne lui posait pas trop de problèmes, même s’il trouve en général les plats végétariens moins goûteux.
Du coup j’aurais voulu avoir quelques conseils et quelques témoignages si certains d’entre vous se sont retrouvés dans la même position. J’imagine qu’il lui faut un peu de temps pour digérer, mais je ne vois pas trop quoi faire de plus qui pourrait l’aider à « accepter » mon choix ?
Et merci à ceux qui auront réussi à lire jusqu’au bout
