A
Anonymous
Guest
Avec cette recette, je testerai pour la première fois l'agar-agar. Je dois avouer que le résultat est génial ! Le parfait est lié et la texture est comme celle d'un flan. A tester !
Pour 2 petits bols
Ingrédients :
- 1/4 de lait demi-écrémé
- 1/4 de sachat d'agar-agar
- 80g de roquefort
- Poivre et sel
- 2 noix
Couper le roquefort en petits dés. Le faire fondre dans un peu de lait. Quand il est fondu, rajouter le reste de lait. Ajouter le poivre et le sel. Tout en remuant, ajouter l'agar-agar. Laisser cuire 1 à 2 minutes tout en remuant. Verser dans deux petits bols. Casser deux noix et les répartir dans les bols. Attendre que les préparations soient froides pour les mettre au frigo.
Variante : Déguster avec une salade de lentilles aux carottes et aux pommes. Et pourquoi pas avec une sauce au miel ?
Bon Appétit !
http://veggiefairy.over-blog.com/article-a-66675849.html
Pour 2 petits bols
Ingrédients :
- 1/4 de lait demi-écrémé
- 1/4 de sachat d'agar-agar
- 80g de roquefort
- Poivre et sel
- 2 noix
Couper le roquefort en petits dés. Le faire fondre dans un peu de lait. Quand il est fondu, rajouter le reste de lait. Ajouter le poivre et le sel. Tout en remuant, ajouter l'agar-agar. Laisser cuire 1 à 2 minutes tout en remuant. Verser dans deux petits bols. Casser deux noix et les répartir dans les bols. Attendre que les préparations soient froides pour les mettre au frigo.
Variante : Déguster avec une salade de lentilles aux carottes et aux pommes. Et pourquoi pas avec une sauce au miel ?
Bon Appétit !
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