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Pois chiche décortiqué

Pour tout ce qui concerne la cuisine végéta*ienne

Achèteriez -vous du pois chiche décortiqué?

_en 250 g ou 500g
7
78%
_ en sachets ou bocaux PET
1
11%
_ en farine
0
Aucun vote
_En plats préparés
1
11%
 
Nombre total de votes : 9

Re: Pois chiche décortiqué

Messagede Chocogrenouille » 17 Sep 2016, 13:53

Dénigrer des faits scientifiques, moi ? Mouhahaha :mdr: ! Mais quels faits scientifiques?
On dirait que tu essayes de me faire passer pour un climato-sceptique.
Au contraire, je sais très bien comment la recherche et la science doivent fonctionner, c'est mon métier,: publications, revues par des pairs, sources, expériences, confrontations quand il y débat, etc ...

Et si devais classer les topics du fofo dans lesquels on expose et discute de faits scientifiques, je crois que celui-ci arriverait presque dernier (oui ok, j'hésite avec celui sur le gluten ^^).
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Re: Pois chiche décortiqué

Messagede Cicerette » 17 Sep 2016, 14:04

Les faits scientifiques sont là toi qui te prétends scientifique
Tout le monde sait qu'en décortiquant le pois chiche on améliore
- le goût (on enlève l'amereté et l'astringence)
-la digestibilité (on enlève les fibres indigestes et la plupart des facteurs antinutritionnels)
-la biodisponibilité nutritionnelle car du fait de la diminution de l'encombrement stérique et du redéploiement des protéines ,les protéines vont être plus facilement découpées par les protéases.
Ensuite les acides aminés sont stockés puis réutilisés pour fabriquer des nouvelles protéines
C'est valable pour toutes les graines , j'ai l'impression que tu vis dans le déni où tu as envie de t'amuser.
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Re: Pois chiche décortiqué

Messagede Chocogrenouille » 17 Sep 2016, 14:17

Une phrase qui commence par "Tout le monde sait", sans citer aucune source, c'est exactement le contraire de la science.
Mais bref, tu dois avoir raison, j'ai envie de m'amuser à voir dans le déni ; à moinss que ce ne soit pas ça que tu aies voulu écrire :hein: ...
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Re: Pois chiche décortiqué

Messagede Cicerette » 17 Sep 2016, 14:39

Dire le contraire de la vérité , c'est s'en être approché de dos mais de bien près.
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Re: Pois chiche décortiqué

Messagede Tcharls » 17 Sep 2016, 15:00

Moi les graines de chia je les épluche à l'économe.
Dis, je suis un "pauvre type" moi aussi ? allez, s'il te plaît !
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Re: Pois chiche décortiqué

Messagede Cicerette » 17 Sep 2016, 15:17

Tu le décortiques car tu le trouves meilleur?
Ou juste pour passer le temps car tu n'as rien à faire?
Vous voulez un service vous le payez sinon passez vous de ce service .
Moi je propose c'est tout vous achetez tant mieux sinon tant pis
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Re: Pois chiche décortiqué

Messagede yapuka » 17 Sep 2016, 15:34

l'amerté ? :genoux:
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Bien plus que le costume trois-pièces ou la pince à vélo, c'est la pratique de la torture qui permet de distinguer à coup sûr l'homme de la bête. (Desproges)
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Re: Pois chiche décortiqué

Messagede Chocogrenouille » 17 Sep 2016, 15:41

Cicerette a écrit:Dire le contraire de la vérité , c'est s'en être approché de dos mais de bien près.

:hein:
:mmm: Euuuh, c'est commercial-e à la noix ou philosophe à la noix ton boulot? :P
Le niveau de ta "réflexion" sur la vérité est à la hauteur de ton marketing plan (se fâcher avec d'éventuel-le-s client-e-s puis les dénigrer) : de jolis mots mais en fait y'a rien derrière :facepalm:.

Et quitte à poster, je vais essayer de le faire utilement : je trouve ça limite aussi de considérer la science comme LA vérité. C'est plutôt une vision à un instant t de l'ensemble des connaissances scientifiques, mais certainement pas la vérité :|.
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Re: Pois chiche décortiqué

Messagede kob27g » 17 Sep 2016, 15:49

C'est bien que ce sujet soit relancé un samedi pluvieux, ça occupe un peu.
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Re: Pois chiche décortiqué

Messagede Chocogrenouille » 17 Sep 2016, 15:53

Oui, tout à fait, même s'il fait plutôt beau ici, un grand merci à yapuka :D !!
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Re: Pois chiche décortiqué

Messagede Cicerette » 17 Sep 2016, 16:03

Chocogrenouille a écrit:
Cicerette a écrit:Dire le contraire de la vérité , c'est s'en être approché de dos mais de bien près.

:hein:
:mmm: Euuuh, c'est commercial-e à la noix ou philosophe à la noix ton boulot? :P
Le niveau de ta "réflexion" sur la vérité est à la hauteur de ton marketing plan (se fâcher avec d'éventuel-le-s client-e-s puis les dénigrer) : de jolis mots mais en fait y'a rien derrière :facepalm:.

Et quitte à poster, je vais essayer de le faire utilement : je trouve ça limite aussi de considérer la science comme LA vérité. C'est plutôt une vision à un instant t de l'ensemble des connaissances scientifiques, mais certainement pas la vérité :|.

Si on ne peut pas faire confiance à des analyses on fait confiance à quoi ?
peut-être à ta mauvaise foi?
et tu te prétends scientifique?

— Le 17 Sep 2016, 17:04, fusion automatique du message précédent —

kob27g a écrit:C'est bien que ce sujet soit relancé un samedi pluvieux, ça occupe un peu.


C'est bien tu reconnais que tu t'amuses mais tout seul
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Re: Pois chiche décortiqué

Messagede Chocogrenouille » 17 Sep 2016, 16:09

Haha non pas tout seul, j'ai eu confirmation que ça aide aussi des membres qui ne postent pas ici aujourd'hui.

Et au risque de répéter une question qui a déjà été beaucoup posée ici mais à laquelle tu n'as encore jamais répondu : quelles analyses ?
Dernière édition par Chocogrenouille le 17 Sep 2016, 16:10, édité 1 fois.
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Re: Pois chiche décortiqué

Messagede kob27g » 17 Sep 2016, 16:09

Cicerette a écrit:
kob27g a écrit:C'est bien que ce sujet soit relancé un samedi pluvieux, ça occupe un peu.


C'est bien tu reconnais que tu t'amuses mais tout seul

Je ne suis pas tout seul, il y a Chocogrenouille, yapuka, Tcharls et même toi (allez avoue le, tu t'amuses toi aussi) ;)
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Re: Pois chiche décortiqué

Messagede Cicerette » 17 Sep 2016, 16:13

Oui c'est vrai je m'amuse de voir des gens rétrogrades conservateurs qui n'aiment ni l'innovation, ni le progrès.
Ils veulent continuer à manger comme le faisaient leurs ancêtres parce qu'ils ont peur du changement .
Aussi les radins m'amusent , c'est clair.

— Le 17 Sep 2016, 17:15, fusion automatique du message précédent —

Chocogrenouille a écrit:Haha non pas tout seul, j'ai eu confirmation que ça aide aussi des membres qui ne postent pas ici aujourd'hui.

Et au risque de répéter une question qui a déjà été beaucoup posée ici mais à laquelle tu n'as encore jamais répondu : quelles analyses ?

Des analyses scientifiques qui m'ont valu l'award 2016 de la protéine végétale.
Dernière édition par Titesieste le 18 Oct 2016, 08:52, édité 1 fois.
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Re: Pois chiche décortiqué

Messagede kob27g » 17 Sep 2016, 16:25

Je ne comprends pas ce que fait, quelqu'un ayant eu une telle récompense et ayant aussi une telle destinée, avec des ploucs radins, arriérés...

Je ne pense pas qu'Einstein aurait été aussi efficace, s'il avait perdu autant de temps avec le "petit peuple"
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