Terrine de champignons et haricots rouges

Murielle

Jeune bulbe
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5/1/11
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Localité
charente
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400g de champignons en conserve
400 g d'haricots rouges en conserve
1 oignon haché
2 gousses d'ail
1 poivron rouge
1 oeuf battu
1/2 verre de bouillon de légumes
1 tasse de pain complet mixé
sel, poivre , épices comme thym et romarin
égoutez les champignons et les haricots, les mixer avec l'ail, le bouillon. Pendant ce temps, faire revenir l'oignon haché et le poivron coupé en dés. Dans un saladier , mélanger la préparation haricots/champignon avec les oignons, poivrons, l'oeuf battu, le pain, les aromates, sel et poivre.
Versez dans une terrine en tassant, et mettre au four pendant 1 h. Laissez refroidir puis refrigérer plusieures heures avant de déguster. Voilà mon repas ce soir avec une salade et du pain complet grillé.
 
Hmmmm ! Je sais ce que je vais apporter jeudi à la soirée jeux de plateau :)
 
hum ça me tente bien pour la semaine qui vient, je vais faire un test avec du tofu soyeux et un chouilla de moutarde pour remplacer l'œuf.
Sinon rien à voir, mais on est de la même région, il existe des charentais végé :YE:
 
On est 3 , j'en ai rencontré une la semaine dernière!!! :pom:
Dans cette terrine, j'ai ajouté un peu de piment pour relever le goût.
 
Miamm ça l'air bon !!! Avec les piments encore plus, ça me fait penser à une recette de trempette que je fait à partir de haricot blanc et de poivron rouge grillée !!!
 
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