Nicollas
Avale du tofu
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La B12, pas sa supplémentationIV":2vovohro a dit:C'est indispensable à l'alimentation TOUT COURT.
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La B12, pas sa supplémentationIV":2vovohro a dit:C'est indispensable à l'alimentation TOUT COURT.
Je n'ai pas dis ça,lelfe":2iq6krvc a dit:Donc il vaut mieux tuer des animaux plutot que de faire un truc dans un laboratoire.
Tu as raison, la supplémentation est un artifice supposé compenser un manque. Or s'il y a manque, c'est que le système adopté n'est pas fiable, ni viable.La B12, pas sa supplémentation
Tu es en train de dire que le régime végétalien n'est ni fiable ni viable ?janic":3iyof0uz a dit:Nicollas
Tu as raison, la supplémentation est un artifice supposé compenser un manque. Or s'il y a manque, c'est que le système adopté n'est pas fiable, ni viable.La B12, pas sa supplémentation
Absolument pas, je suis végétalien depuis plus de 40 ans sans aucune supplémentation en B12, mes enfants pas plus, ni mes petits enfants. Donc ça ne remet pas en cause le végétalisme, mais les conditions où l'on peut le devenir sans adopter une approche plus globale (hygiène de vie) et donc qualitative.Tu es en train de dire que le régime végétalien n'est ni fiable ni viable ?
Dans le monde en 2008, ont été produites, dans les usines de quatre firmes différentes (une française - Sanofi-Aventis - et trois chinoises), environ 35 tonnes de vitamine B122. Cette quantité représente environ six fois les besoins nutritionnels de la totalité de l'humanité. Mais où va toute cette B12 ? Dans les comprimés pour végétariens ? Ils doivent vraiment en abuser, et être très très nombreux !
Eh bien non. En réalité, seule une petite partie de cette production va dans les comprimés. La plus grande part va dans... les aliments pour animaux d'élevage.
En effet, la vitamine B12 n'est pas plus produite par les animaux qu'elle ne l'est par les plantes. Elle est d'origine exclusivement bactérienne4. Dans la nature, les herbivores la trouvent typiquement dans les souillures des aliments qu'ils consomment. Mais dans l'environnement contrôlé et intensif des élevages, cet apport-là est marginal. L'alimentation des poulets et autres « volailles » ainsi que des porcs est donc systématiquement supplémentée en B125. Celle-ci, tout comme la vitamine B12 des comprimés pour végétariens, est produite industriellement par fermentation, généralement à l'aide de bactéries génétiquement modifiées6.
Et vive les BGM! >Celle-ci, tout comme la vitamine B12 des comprimés pour végétariens, est produite industriellement par fermentation, généralement à l'aide de bactéries génétiquement modifiées6.
Pas tout à fait car la B12 que tu ingères en mangeant un steak ce n'est pas celle qu'a ingurgitée l'animal mais celle qu'il a produite.IV":3fw9jq17 a dit:C'est indispensable à l'alimentation TOUT COURT.
Et les omnivores se supplémentent autant que les végétaliens, via les animaux d'élevage, qui sont supplémentés en B12.
En effet, c'est peut-être plus prudentBrigande":2s17fokx a dit:Ca dépend si tu as été longtemps végétarienne avant végétalienne.
Et est-ce vraiment utile d'attendre les premiers signes pour se complémenter ? Je pense qu'il vaut mieux anticiper, ce serait plus prudent
S'il fallait appliquer ce principe à tous les risques de la vie ce n'est pas seulement de la B12 qu'il faudrait supplémenter. Aucun médecin ne traiterait préventivement un futur et hypothétique malade si des signes particuliers ne se manifestent pas (abstraction faite de la vaccination qui n'est qu'un leurre du même genre).Et est-ce vraiment utile d'attendre les premiers signes pour se complémenter? Je pense qu'il vaut mieux anticiper, ce serait plus prudent
Sinon pour répondre à ta première question, je suis VG depuis 6 ans et VGL depuis moins d'une semaineBrigande":2urrifvx a dit:Ca dépend si tu as été longtemps végétarienne avant végétalienne.
Et est-ce vraiment utile d'attendre les premiers signes pour se complémenter ? Je pense qu'il vaut mieux anticiper, ce serait plus prudent
Position officielle de l’Association américaine de diététique au sujet de l’alimentation végétarienne":1vo3bni3 a dit:La vitamine B-12
Les taux de vitamine B12 sont insuf-
fisants chez certains végétariens du
fait d’une consommation irrégulière
de sources fiables de cette vitamine
(12,46,47). Les ovo-lacto-végétariens
peuvent obtenir des apports suffi-
sants en vitamine B12 grâce aux pro-
duits laitiers, aux œufs ou à d’autres
sources fiables (aliments enrichis ou
suppléments) s’ils sont consommés
régulièrement. Chez les végétaliens,
la vitamine B12 doit être apportée
par une consommation régulière
d’aliments enrichis en vitamine B12,
comme les boissons au soja ou au riz,
certaines céréales du petit déjeuner,
certains produits simili-carnés, ou
encore la levure nutritionnelle Red
Star Vegetarian Support Formula, ou
sinon par un supplément quotidien
de vitamine B12. Aucune source
végétale non enrichie ne contient de
vitamine B12 active en quantité
significative. Les produits fermentés
à base de soja ne peuvent être consi-
dérés comme des sources fiables de
vitamine B12 active (12,46). Les ali-
mentations végétariennes sont habi-
tuellement riches en acide folique
(vitamine B9) ce qui peut masquer les
symptômes hématologiques d’une
carence en vitamine B12. Ainsi, cer-
tains cas de carence peuvent ne pas
être détectés jusqu’à l’apparition de
symptômes ou signes neurologiques
(47). La meilleure façon d’analyser le
statut en vitamine B12 passe par
l’analyse du taux sanguin d’homocys-
téine, d’acide méthylmalonique ou de
transcobalamine II (48).