Spaghetti à la carbonara (une pointe d'Asie en plus ...)

J'ai épluché mes vieux livres de cuisine et j'en suis arrivée à me dire que je n'avais jamais mangé de pâtes carbo veggie. Alors voici ma version, je vous l'avoue un peu asiatique et originale.

Pour 2 personnes,
Ingrédients :
-100g de spaghetti sèches
- 100g de tofu fumé
- un bol de champignons noirs réhydratés
- 3 cuillères à soupe généreuses de fromage blanc à 0%
- sel, poivre
- 1 cuillère à soupe d'ail en poudre

Couper finement les champignons noirs. Remplir une casserole d'eau, y verser les champignons finement coupés et faire bouillir. Ajouter les pâtes quand l'eau boue. Pendant ce temps, couper en petits dés le tofu fumé. Quand les pâtes sont cuites, les égoutter et les reverser dans la casserole. Y ajouter le fromage blanc, les dés de tofu fumé, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Faire cuire quelques minutes pour que cela soit chaud. Servir aussitôt.

Idée + : Saupoudrez de parmesan ou d'éclats de noisettes.

Bon appétit !
http://veggiefairy.over-blog.com/article-pates-carbonara-revisitees-71301816.html

Oh j'ai fait ça avant ^^, très bien le recette et avec katsu c'est mieux

pippi":hl4x2ut9 a dit:

Oh j'ai fait ça avant ^^, très bien le recette et avec katsu c'est mieux

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A moins que ça ne soit du tofu katsu, ce dont je doute vu la photo, les images de barbaque sur un site végé, bof

Ta seconde photo m'a un peu choqué. C'est de la viande ou je me trompe ?

*Cherche l'image dans la base de donnée google*

Cette image s'appelle "japanese bread chicken". Donc oui, ça semble être de la viande...


*Xuè est une geek utile!*

Wahhh c'est bluffant !