penseur
Mange de la salade
recette crée/testés hier avec les reste de placard.
-pousses de bambous
-pousses de soja (en bocal)
-poivron (un rouge et un jaune. J'avais pas de orange, mon préféré)
-huile d'olive
-sucre en poudre
-nouilles chinoises: pas les translucides ni les spaghetti jaune, ce sont des sorte de tagliatelles couleur pâte à tarte. Vous voyez? parce que je comprend pas le chinois alors pour vous donner le nom...
faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, y mettre les poivrons coupé en dés. recouvrir et laisser cuire à feu doux pendant 15 min environ.
Enlever le couvercle (les poivrons doivent commencer à devenir "fondant". Ajouter à ce moment un peu de sucre (une ou deux cuillère) pour caraméliser un peu les poivrons
ajouter ensuite pousses de bambous égouttées et le soja.
laisser griller les pousses de soja 5 min environ.
faire cuire les pâtes à l'eau et y ajouter les légumes plus le "jus" de la poêle.
faire sauter un peu les pâtes.
Vous pouvez rajouter du gingembre frais au dernier moment (pour garder le goût)
rajouter au moment de servir un peu de sauce soja.
!edit!: j'ai mis dans la poêle sur la fin de cuisson avec le soja et bambou, du tofu fumé, que je grille un peu... Le goût fumé rajoute un petit plus je trouve
quand c'est la saison et que vous en avez dans le frigo, vous pouvez ajouter tomates et carottes (cuites de la même façon, sauf les tomates mises plus tard à cause de leur rapidité de cuisson).
bon appétit!
-pousses de bambous
-pousses de soja (en bocal)
-poivron (un rouge et un jaune. J'avais pas de orange, mon préféré)
-huile d'olive
-sucre en poudre
-nouilles chinoises: pas les translucides ni les spaghetti jaune, ce sont des sorte de tagliatelles couleur pâte à tarte. Vous voyez? parce que je comprend pas le chinois alors pour vous donner le nom...
faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, y mettre les poivrons coupé en dés. recouvrir et laisser cuire à feu doux pendant 15 min environ.
Enlever le couvercle (les poivrons doivent commencer à devenir "fondant". Ajouter à ce moment un peu de sucre (une ou deux cuillère) pour caraméliser un peu les poivrons
ajouter ensuite pousses de bambous égouttées et le soja.
laisser griller les pousses de soja 5 min environ.
faire cuire les pâtes à l'eau et y ajouter les légumes plus le "jus" de la poêle.
faire sauter un peu les pâtes.
Vous pouvez rajouter du gingembre frais au dernier moment (pour garder le goût)
rajouter au moment de servir un peu de sauce soja.
!edit!: j'ai mis dans la poêle sur la fin de cuisson avec le soja et bambou, du tofu fumé, que je grille un peu... Le goût fumé rajoute un petit plus je trouve
quand c'est la saison et que vous en avez dans le frigo, vous pouvez ajouter tomates et carottes (cuites de la même façon, sauf les tomates mises plus tard à cause de leur rapidité de cuisson).
bon appétit!