Pas'nisse :
300 gr farine de pois-chiche
50 gr farine de maïs
200 gr de soja wadi (réhydratés & hachés)
80 gr de champignons émincés (décongelés)
80 gr de courgettes en morceaux (décongelés) ingrédient mis pour m'en débarrasser
3 gousses d'ail
1 poignée de graines de sésame
10 ml de sauce soja forte (aux champignon noir)
2 càs d'huile d'olive
150 ml d'eau
Épices (persil, curry fort, curcuma, poivre, mélange à couscous)
Faire sauter dans une noix de beurre les champignons, courgettes & ail, une fois dorés les passer au hachoir hachoir
Mélanger aux soja wadi (haché) & ajouter des épices + poignée de graines de sésame (entières ou en poudre) + sauce soja + huile d'olive
Ajouter farine de pois-chiches + maïs + eau
Bien mélanger
Couvrir et passer au micro ondes 5 minutes
Laisser reposer, découvrir & laisser refroidir
Former des galettes (ou confectionner un pâton carré ou circulaire d'où couper des tranches) puis faire dorer à la poële avec peu de graisse.
Avec ce mélange, j'ai trouvé le goût trop prononcé (des pois chiches) et j'aime pas trop ... du coup j'ai rafistolé en mettant 150 gr de riz blanc bien cuit, puis mixé.
Mélangé au tout puis repassé au micro ondes 5 minutes (sans couvrir)
300 gr farine de pois-chiche
50 gr farine de maïs
200 gr de soja wadi (réhydratés & hachés)
80 gr de champignons émincés (décongelés)
80 gr de courgettes en morceaux (décongelés) ingrédient mis pour m'en débarrasser
3 gousses d'ail
1 poignée de graines de sésame
10 ml de sauce soja forte (aux champignon noir)
2 càs d'huile d'olive
150 ml d'eau
Épices (persil, curry fort, curcuma, poivre, mélange à couscous)
Faire sauter dans une noix de beurre les champignons, courgettes & ail, une fois dorés les passer au hachoir hachoir
Mélanger aux soja wadi (haché) & ajouter des épices + poignée de graines de sésame (entières ou en poudre) + sauce soja + huile d'olive
Ajouter farine de pois-chiches + maïs + eau
Bien mélanger
Couvrir et passer au micro ondes 5 minutes
Laisser reposer, découvrir & laisser refroidir
Former des galettes (ou confectionner un pâton carré ou circulaire d'où couper des tranches) puis faire dorer à la poële avec peu de graisse.
Avec ce mélange, j'ai trouvé le goût trop prononcé (des pois chiches) et j'aime pas trop ... du coup j'ai rafistolé en mettant 150 gr de riz blanc bien cuit, puis mixé.
Mélangé au tout puis repassé au micro ondes 5 minutes (sans couvrir)