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Anonymous
Guest
Je suis habituée à aller régulièrement boire mon thé chez Mariage Frères. Et je salive toujours devant leurs superbes pâtisseries, toutes plus belles les unes que les autres. Malheureusement aucune n’est vegan !
Entre autre, Mariage Frères propose différentes pâtisseries et plats à base de thé vert Matcha, ce qui est simplement magnifique !
J’ai donc eu envie, moi auss,i d’utiliser ce fameux thé vert Japonais, si tendance, si raffiné, si chic et qui depuis quelques temps était dans ma liste d’ingrédients importants à acheter.
Pour une première recette, j’ai préféré la simplicité plutôt que l’innovation habituelle, car le thé vert Matcha, malgré son goût délicat et savoureux n’en reste pas moins un peu spécial. Un mauvais dosage pourrait rendre un dessert presque infâme et surtout très écœurant !
Et le mélange coco/Matcha est une alliance parfaite, car la douceur de la noix de coco, équilibre le caractère très “vert” du matcha. Quant au coulis de fraises, j’ai ajouté cette petite touche plus acidulée afin de bien marquer la différence entre chaque saveur !
La poudre de thé vert Matcha se trouve principalement chez Mariage Frères (salon de thé et vente de thé au poids) et aussi chez G detou (épicerie fine). Le prix est certes très cher, je ne vous le cache pas et c’est aussi un luxe, mais pour innover et satisfaire à un caprice, qui ne ferait pas de folies ? Cela m’arrive, je l’avoue…
Par ici la recette hyper simple
Entre autre, Mariage Frères propose différentes pâtisseries et plats à base de thé vert Matcha, ce qui est simplement magnifique !
J’ai donc eu envie, moi auss,i d’utiliser ce fameux thé vert Japonais, si tendance, si raffiné, si chic et qui depuis quelques temps était dans ma liste d’ingrédients importants à acheter.
Pour une première recette, j’ai préféré la simplicité plutôt que l’innovation habituelle, car le thé vert Matcha, malgré son goût délicat et savoureux n’en reste pas moins un peu spécial. Un mauvais dosage pourrait rendre un dessert presque infâme et surtout très écœurant !
Et le mélange coco/Matcha est une alliance parfaite, car la douceur de la noix de coco, équilibre le caractère très “vert” du matcha. Quant au coulis de fraises, j’ai ajouté cette petite touche plus acidulée afin de bien marquer la différence entre chaque saveur !
La poudre de thé vert Matcha se trouve principalement chez Mariage Frères (salon de thé et vente de thé au poids) et aussi chez G detou (épicerie fine). Le prix est certes très cher, je ne vous le cache pas et c’est aussi un luxe, mais pour innover et satisfaire à un caprice, qui ne ferait pas de folies ? Cela m’arrive, je l’avoue…
Par ici la recette hyper simple
