Bonjour à tous et à toutes !
Hier, j'ai trouvé une recette sur Pinterest qu'il me tarde de tester : une pâte à pizza faite avec des épinards (il existe aussi une version avec du chou-fleur).
Alors, ce n'est malheureusement pas une recette vegan, car il y a un œuf et du fromage... Mais si quelqu'un a une idée pour remplacer ces ingrédients et en faire une pâte à pizza végétale, je vous écoute ! ;-)
Vous me direz, les pâtes à pizza normales sont déjà végétariennes, certes, mais là, ça donne une alternative très légumes, sans doute meilleure pour nos petits corps, alors ça en intéressera peut-être !
Ingrédients :
- 60g d'épinards crues (c'est approximatif, vu que la recette donne les mesures en cups)
- un œuf
- 100g de fromage (dans la recette, ils parlent d'un mélange de fromages italiens... Disons du parmesan, parce que c'est pas mauvais du tout)
- sel, poivre, épices de votre choix
Recette :
- Préchauffer le four à 220°C
- Mettez du papier sulfurisé sur un plat à pizza (de 30 cm environ) et réserver
- Dans un blender, mixer les épinards jusqu'à ce qu'elles aient les consistance de nourriture pour bébé
- Ajouter l'œuf et mélanger
- Ajouter le fromage et mélanger, jusqu'à ce que la pâte soit homogène
- Assaisonner et bien mélanger
- Etaler cette préparation sur votre plat à pizza
- Cuire pendant 15 minutes environ : les bords doivent brunir et devenir croustillants
- Ajouter ensuite, dessus, votre sauce tomate, la garniture que vous aimez (champignons, olives, oignons... éclatez-vous !)
- Remettre au four quelques minutes, le temps que la garniture chauffe, voire cuise, selon vos ingrédients (ceci dit, on peut par exemple avoir fait revenir ses oignons avant, je pense, pour être tranquille, pendant que la pâte cuisait).
Je compte bien tester la recette rapidement : j'adore la pizza, j'adore les épinards... Je sens que je vais me régaler, pas vous ? ;-)
Source de la recette : http://joandsue.blogspot.ca/2012/12/spi ... pizza.html
Alternative au chou-fleur : http://joandsue.blogspot.ca/2012/01/cau ... pizza.html
(Les deux recettes sont en anglais, avec le système de mesure impérial.)
Hier, j'ai trouvé une recette sur Pinterest qu'il me tarde de tester : une pâte à pizza faite avec des épinards (il existe aussi une version avec du chou-fleur).
Alors, ce n'est malheureusement pas une recette vegan, car il y a un œuf et du fromage... Mais si quelqu'un a une idée pour remplacer ces ingrédients et en faire une pâte à pizza végétale, je vous écoute ! ;-)
Vous me direz, les pâtes à pizza normales sont déjà végétariennes, certes, mais là, ça donne une alternative très légumes, sans doute meilleure pour nos petits corps, alors ça en intéressera peut-être !
Ingrédients :
- 60g d'épinards crues (c'est approximatif, vu que la recette donne les mesures en cups)
- un œuf
- 100g de fromage (dans la recette, ils parlent d'un mélange de fromages italiens... Disons du parmesan, parce que c'est pas mauvais du tout)
- sel, poivre, épices de votre choix
Recette :
- Préchauffer le four à 220°C
- Mettez du papier sulfurisé sur un plat à pizza (de 30 cm environ) et réserver
- Dans un blender, mixer les épinards jusqu'à ce qu'elles aient les consistance de nourriture pour bébé
- Ajouter l'œuf et mélanger
- Ajouter le fromage et mélanger, jusqu'à ce que la pâte soit homogène
- Assaisonner et bien mélanger
- Etaler cette préparation sur votre plat à pizza
- Cuire pendant 15 minutes environ : les bords doivent brunir et devenir croustillants
- Ajouter ensuite, dessus, votre sauce tomate, la garniture que vous aimez (champignons, olives, oignons... éclatez-vous !)
- Remettre au four quelques minutes, le temps que la garniture chauffe, voire cuise, selon vos ingrédients (ceci dit, on peut par exemple avoir fait revenir ses oignons avant, je pense, pour être tranquille, pendant que la pâte cuisait).
Je compte bien tester la recette rapidement : j'adore la pizza, j'adore les épinards... Je sens que je vais me régaler, pas vous ? ;-)
Source de la recette : http://joandsue.blogspot.ca/2012/12/spi ... pizza.html
Alternative au chou-fleur : http://joandsue.blogspot.ca/2012/01/cau ... pizza.html
(Les deux recettes sont en anglais, avec le système de mesure impérial.)
