Confitures du commerce

quand on a
1/ des pommes en quantité
2/ des fruits pas assez sucrés ou faibles en pectine

une astuce c'est de faire de la gelée de pomme verte (pas encore mûres, non pas les granny), de la garder en pot et d'en ajouter une proportion quand on fait de la confiture avec d'autres fruits.

Juste pour dire : de la confiture c'est sucré par définition, pour s'appeler confiture il faut qu'elle contienne 55% de sucre au final.
Après on peut ne pas aimer, alors on fait une préparation de fruits, des compotes + ou - sucrées, mais c'est pô des confitures :p
 
Pectines (au pluriel) c'est végan je pense? Moi j'ai que ça en plus des fruits et du sucre!
J'avais fait des confitures avec ma mère début Mai 1999!
 
Retour
Haut