Bonjours à tous ,
Alors si comme moi vous n'aimez pas trop les chips de pdt bien gras et que vous êtes lasser des batonnets de légumes j'ai 3 petites recettes facile pour vous. Et qui plaira aussi aux omni.
Les oignons rings ( pour 2personnes ):
- 1 gros oignon
- 100 g de farine
- 1 oeuf (blanc et jaune séparés)
- 1 pincée de sel
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile
Préparation de la recette :
Peler votre oignon et découper le en lamelle
Pour la pâte à frire :
Mélanger la farine, le jaune d'œuf, le lait, l'huile et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporer le blanc d'œuf préalablement monté en neige.
Tremper les oignons dans la pâte
Les faire frire dans une friteuse ou une poêle remplie d'huile.
Déposer les onion rings sur un essui-tout afin d'absorber l'excès d'huile
Déguster avec une petite sauce c'est toujours agréable.
Les batonnets de Mozzarella:
- 1 boule de mozzarella
- 50g de farine
- 100g de chapelure
- 1 à 2 pincés de sel
- un peu de poivre noir
- 1/2L huile de friture
Preparation de la recette :
- Après avoir égoutter la mozza il faudra la découper en batonnet.
- Faites chauffer l'huile.
- Casser les oeufs dans un bol les battre avant d'ajouter le sel et le poivre.
- Tremper les batonnets dans la farine puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure
- Faire frire les batonnets durant 1 à 2 minutes dans l'huile (180 °C )
- Déposer les batonnets sur un essui-tout afin d'absorber l'excès d'huile
- Servir directement
Chips de pomme :
Préparation de la recette :
- Faire un sirop avec 1/2l d'eau et 250g de sucre, faire cuire et laisser le temps au sucre de fondre
- Laisser réfroidir avant d'ajouter le jus d'un demi citron cela évitera au pomme de noircir.- Couper les pommes en tranches personnellement je retire le trognon mais une amie les garde donc à vous de voir.
- Tremper les tranches dans le sirop avant de les poser sur un papier alu.- Mettre au four à 90°C 1-3h afin de secher les tranches
NB : très bon sur les desserts aussi et peut être tremper dans du chocolat fondu avant de refroidir au frigo.
Alors si comme moi vous n'aimez pas trop les chips de pdt bien gras et que vous êtes lasser des batonnets de légumes j'ai 3 petites recettes facile pour vous. Et qui plaira aussi aux omni.
Les oignons rings ( pour 2personnes ):
- 1 gros oignon
- 100 g de farine
- 1 oeuf (blanc et jaune séparés)
- 1 pincée de sel
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à soupe d'huile
Préparation de la recette :
Peler votre oignon et découper le en lamelle
Pour la pâte à frire :
Mélanger la farine, le jaune d'œuf, le lait, l'huile et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporer le blanc d'œuf préalablement monté en neige.
Tremper les oignons dans la pâte
Les faire frire dans une friteuse ou une poêle remplie d'huile.
Déposer les onion rings sur un essui-tout afin d'absorber l'excès d'huile
Déguster avec une petite sauce c'est toujours agréable.
Les batonnets de Mozzarella:
- 1 boule de mozzarella
- 50g de farine
- 100g de chapelure
- 1 à 2 pincés de sel
- un peu de poivre noir
- 1/2L huile de friture
Preparation de la recette :
- Après avoir égoutter la mozza il faudra la découper en batonnet.
- Faites chauffer l'huile.
- Casser les oeufs dans un bol les battre avant d'ajouter le sel et le poivre.
- Tremper les batonnets dans la farine puis dans l'oeuf et enfin dans la chapelure
- Faire frire les batonnets durant 1 à 2 minutes dans l'huile (180 °C )
- Déposer les batonnets sur un essui-tout afin d'absorber l'excès d'huile
- Servir directement
Chips de pomme :
Préparation de la recette :
- Faire un sirop avec 1/2l d'eau et 250g de sucre, faire cuire et laisser le temps au sucre de fondre
- Laisser réfroidir avant d'ajouter le jus d'un demi citron cela évitera au pomme de noircir.- Couper les pommes en tranches personnellement je retire le trognon mais une amie les garde donc à vous de voir.
- Tremper les tranches dans le sirop avant de les poser sur un papier alu.- Mettre au four à 90°C 1-3h afin de secher les tranches
NB : très bon sur les desserts aussi et peut être tremper dans du chocolat fondu avant de refroidir au frigo.