Alpha
Broute de l'herbe
Parce qu'il peut être difficile de déjeuner en extérieur quand on est à plus d'une heure du premier restaurant végéta*ien, nous nous aventurons parfois à tenter le diable chez les autres.
Les autres, oui mais lesquels?
Quand il devient dur de trouver un restaurant digne de ce nom même pour nos amis les omnivores à quel seitan se vouer?
Nous avons tous une part de réponse à cette question de par notre propre expérience dans nos régions respectives alors pourquoi ne pas les partager?
Voici pour commencer mes conseils pour la survie dans le département de l’Aude qui ne compte qu'un seul restaurant officiellement végétarien à Limoux.
Lieu > Nom > VgL ou pas > Plat consommé > Prix > Ambiance
1- Narbonne, le restaurant "Au coq hardi".
Il est possible d'y avoir des poivrons marinés prévus sur la carte, une grande assiette bien préparée avec du pain tomaté pour 10 euros environ.
Le service à la Française simplifié chaleureux mais soutenu, agréable feu de bois, salle voutée, petite terrasse.Accueil favorable aux végéta*iens. Réserver les veilles et jours de fête/fériés.
Nb: Attention, les autres légumes sont cuits dans la graisse de canard pour les omnivores en accompagnement de leur viande donc ne touchez pas aux garnitures.
http://www.lafourchette.com/2_restaurant/restaurant_Narbonne/restaurant_Au_Coq_Hardi/7177/
2- Castelnaudary, restaurant "Le Tirou".
J'y ai mangé une salade tomate et salade et des pâtes...Mais le chef s'est fendu de me faire un chaud-froid d'émincé de courgettes exclusif pour agrémenter la très grande assiette improvisée. J'ai apprécié le geste digne d'un vrai chef, enfin un qui accepte les challenges.
Le prix a dû être de 12-14 euros à peu prés.
Service à la Française soutenu, ramasse-miette inclus mais simple et discret.
Agréable terrasse de grande capacité en plein jardin avec des tables assez intimistes face à un grand enclos où déambulent un vieil âne et des animaux de basse-cour. Accueil respectueux du client végéta*ien, dur à trouver dans une ville qui se prétend capitale du cassoulet.
http://www.letirou.com/fr/
3- Durban-les-corbiéres, restaurant "L'amandier"
J'ai gardé le plus précieux pour la fin.
Sur la route des châteaux, dans les Corbières, dur d'échapper à l’attrape touriste en saison et de ne pas mourir de faim faute de connaître les si peu nombreux restaurant de village hors saison. La plupart ne servent alors pas une grande carte. Et mieux vaut ne pas tenter le diable à en chercher un autre lorsque l'on est un profane qui en a un sous la main.
Mais heureusement il y a l'amandier.
j'y ai consommé une grande pizza végétalienne avec des champignons des bois, des morceaux de cœur d’artichaut bien découpé, de la tomate. Ainsi qu'une salade verte avec un filet d'huile d'olive. J'ai du me forcer pour finir mais c'était très bon.
La pizza m'a été facturée 9.5 euros et la salade verte à 4 euros offerte avec.
Le patron est très ouvert aux vg, connait un bout du sujet et proposait même autrefois un menu végéta*ien qui a été arrêté car il n'a pas rencontré le succès escompté.
Ambiance, cadre et service convivial à l'image des Corbières.
http://www.hotel-restaurant-aude.com/restaurant.htm
Les autres, oui mais lesquels?
Quand il devient dur de trouver un restaurant digne de ce nom même pour nos amis les omnivores à quel seitan se vouer?
Nous avons tous une part de réponse à cette question de par notre propre expérience dans nos régions respectives alors pourquoi ne pas les partager?
Voici pour commencer mes conseils pour la survie dans le département de l’Aude qui ne compte qu'un seul restaurant officiellement végétarien à Limoux.
Lieu > Nom > VgL ou pas > Plat consommé > Prix > Ambiance
1- Narbonne, le restaurant "Au coq hardi".
Il est possible d'y avoir des poivrons marinés prévus sur la carte, une grande assiette bien préparée avec du pain tomaté pour 10 euros environ.
Le service à la Française simplifié chaleureux mais soutenu, agréable feu de bois, salle voutée, petite terrasse.Accueil favorable aux végéta*iens. Réserver les veilles et jours de fête/fériés.
Nb: Attention, les autres légumes sont cuits dans la graisse de canard pour les omnivores en accompagnement de leur viande donc ne touchez pas aux garnitures.
http://www.lafourchette.com/2_restaurant/restaurant_Narbonne/restaurant_Au_Coq_Hardi/7177/
2- Castelnaudary, restaurant "Le Tirou".
J'y ai mangé une salade tomate et salade et des pâtes...Mais le chef s'est fendu de me faire un chaud-froid d'émincé de courgettes exclusif pour agrémenter la très grande assiette improvisée. J'ai apprécié le geste digne d'un vrai chef, enfin un qui accepte les challenges.
Le prix a dû être de 12-14 euros à peu prés.
Service à la Française soutenu, ramasse-miette inclus mais simple et discret.
Agréable terrasse de grande capacité en plein jardin avec des tables assez intimistes face à un grand enclos où déambulent un vieil âne et des animaux de basse-cour. Accueil respectueux du client végéta*ien, dur à trouver dans une ville qui se prétend capitale du cassoulet.
http://www.letirou.com/fr/
3- Durban-les-corbiéres, restaurant "L'amandier"
J'ai gardé le plus précieux pour la fin.
Sur la route des châteaux, dans les Corbières, dur d'échapper à l’attrape touriste en saison et de ne pas mourir de faim faute de connaître les si peu nombreux restaurant de village hors saison. La plupart ne servent alors pas une grande carte. Et mieux vaut ne pas tenter le diable à en chercher un autre lorsque l'on est un profane qui en a un sous la main.
Mais heureusement il y a l'amandier.
j'y ai consommé une grande pizza végétalienne avec des champignons des bois, des morceaux de cœur d’artichaut bien découpé, de la tomate. Ainsi qu'une salade verte avec un filet d'huile d'olive. J'ai du me forcer pour finir mais c'était très bon.
La pizza m'a été facturée 9.5 euros et la salade verte à 4 euros offerte avec.
Le patron est très ouvert aux vg, connait un bout du sujet et proposait même autrefois un menu végéta*ien qui a été arrêté car il n'a pas rencontré le succès escompté.
Ambiance, cadre et service convivial à l'image des Corbières.
http://www.hotel-restaurant-aude.com/restaurant.htm