[Japon] manger végé

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Jeune bulbe
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11/7/14
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Voici un glacier/café VEGAN à TOKYO géré par un cuisiner japonais ayant vécu en France.

Il propose principalement des glaces et puis de temps en temps des menus composés de la soupe végétale et du riz complet.

Il s'agit de MIHANE ICE et voici sa page facebook.

Je n'y suis pas encore allée, mais le gérant est VEGAN, très gentil et vraiment sympathique !

Si vous connaissez d'autres restaurations végé au Japon..
 
[un peu partout]

La liste des magasins vendant des produits bio et macrobiotique de marque MUSO et celle des magasins F&F vendant des produits bio ou presque.

Un peu cher, mais très bien pour trouver des légumes et fruits de bonne qualité, des ingrédients de cuisine, etc.
 
@ [Kyoto]

Comme restos sympas que j'ai testé, il y a le Falafel Gerden, qui est aussi bon que peu onéreux, tout comme le Matsuonkoto, qui sert des veggie burger, ainsi que des pizzas et je ne sais plus trop quoi d'autres (liens en fin de messages). Enfin, le Plant B. (Sunny Place) est à réserver au japanophones. Il peut y avoir une personne qui assiste le cuisineier et qui parle anglais mais si elle n'est pas là (c'est ce qui m'est arrivé), mieux vaut avoir des notions de japonais pour communiquer.

http://www.falafelgarden.com/english/
http://thinkagain.jp/cafe/matsuontoko/
http://sunnyplace.okoshi-yasu.net/

Sinon, dans les kombini (superettes), on trouve des onigiri (les vegan sont : nozawana (野沢菜), umeboshi (梅干) aux algues ou natures) ou des nouilles soba à la sauce soja (et ça suffit amplement tant c'est bon !).

Sinon, la chaîne Coco ichi(banya) qui est une chaîne de resto de curry japonais présent sur tout le territoire (ainsi qu'aux États-Unis et à Singapour). On peut en avoir une version vegan (qui sera la version végétarienne pour allergiques au lactose) et qui sera un peu moins chère que la version ordinaire. Déjà que c'est donné, il serait dommage de ne pas en profiter !… :D

Sinon, il y a une liste de restos végés ici :
http://www.happycow.net/asia/japan/kyoto/

et là :
http://www.deepkyoto.com/?tag=vegan
 
Je note tout ça pour mon séjour! Départ demain \o/

Petite question : les magasins Muso et F&F, on peut y trouver des produits vegan tout prêt à emporter pour un pique-nique ou un petit encas, ou c'est que des trucs qu'il faut cuisiner ?
 
Fushichô":gb6v0yb8 a dit:
Je note tout ça pour mon séjour! Départ demain \o/

Petite question : les magasins Muso et F&F, on peut y trouver des produits vegan tout prêt à emporter pour un pique-nique ou un petit encas, ou c'est que des trucs qu'il faut cuisiner ?

Comment j'avais pas vu cette question ! :oops:
Je ne connais pas ces enseignes pour ce qui me concerne mais en déjà prêt et végan, j'ai trouvé des nouilles soba et des onigiri par exemple dans des combini. Après, je mange (très) peu dans le bouge donc je ne suis peut-être pas de super bon conseil. :/
 
Merci Emy. Mais c'est un peu tard, je ne suis plus au Japon depuis 2 semaines. ;)
Et j'ai fait comme toi, soba et onigiri. J'ai pas cherché ces magasins, j'avais mm un peu zappé le truc, en fait. :p Donc je t'en veux pas de pas avoir vu une question que j'ai posée et que j'ai moi-même oubliée. ;)
 
Sauf qu'il est pas du tout à jour (du moins la version EN. J'avoue ne pas avoir cherché sur la version JP). Plusieurs fois je me suis retrouvé devant des restau qui n'existaient plus depuis plusieurs mois, voir 1 ou 2 ans. Il vaut mieux chercher sur Happy Cow.
 
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