Flan à la ricotta et aux poireaux

  • Auteur de la discussion Anonymous
  • Date de début
A

Anonymous

Guest
Je suis désolée de ne pas avoir publié de recettes. Ces derniers jours, le temps me manque pour vous faire part de mes recettes. Aujourd'hui, j'avais envie d'une recette printanière que je puisse manger en pique-nique ou chez moi.

Pour 6 personnes,

Ingrédients :

- 500g de poireaux surgelés
- 450 ml de lait d'amande
- 50 ml de crème fraiche allégée
- 125g de ricotta
- 4 oeufs BIO
- sel et poivre
- 1 pincée d'épices pour couscous
- 1 pincée d'ail en poudre
- 1 pincée de paprika

Battre au robot tous les ingrédients sauf les poireaux. Faire cuire les poireaux 15 minutes dans le panier inférieur du cuiseur vapeur. Les incorporer au mélange précédent. verser la préparation dans un moule. Faire cuire au four pendant 25 à 30 minutes à 180°C.

Variantes : Vous pouvez saupoudrer d'emmental râpé cinq minutes avant la fin pour que cela gratine. Vous pouvez aussi le déguster avec un coulis de tomates épicé.

Idée + : Ajoutez un peu de menthe pour une sensation de fraicheur.

Bon Appétit !
http://veggiefairy.over-blog.com/article-flan-a-la-ricotta-et-aux-poireaux-71034972.html
 
Je suis une abonnée de quiche aux poireaux, mais ta recette me tente bien !
 
Retour
Haut