Tapioca à la fleur d'oranger et à la marmelade d'orange

Je continue sur ma lancée et je fais moi-même mes goûters. Finis les paquets de gâteaux remplis de E quelque chose ! Vive les gâteaux et entremets maison ! Plus sain, délicieux et rigolo à faire !

Pour 5 coupes,

Ingrédients :

- 600ml de lait demi-écrémé
- 80g de tapioca
- 4 cuillères à soupe de sucre de canne
- 5 cuillères à soupe de marmelade d'orange
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

Verser le lait et la tapioca dans une casserole. Remuer et introduire le sucre, l'eau de fleur d'oranger. Laisser cuire 5 à 8 minutes sur feux moyen tout en remuant. Prendre cinq coupes et disposer au fond de celles-ci une cuillère à soupe de marmelade d'orange. Au terme des 5 ou 8 minutes, verser la tapioca dans les coupes. Laisser refroidir. Mettre au réfrigérateur et déguster quand la tapioca se sera figé.

Variantes : Vous pouvez faire cette tapioca avec de l'eau de rose et de la confiture de fraise. Pour une version gourmande, vous pouvez remplacer la marmelade par de l'ananas mixé et saupoudrer les coupes de noix de coco râpé.

Bon Appétit !
http://veggiefairy.over-blog.com/ar...eur-d-oranger-et-a-la-marmelade-70169355.html

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