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Pancakes Yumi !

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Pancakes Yumi !

Messagede PaulineFramboise » 17 Fév 2011, 09:30

Nostalgique de l'été dernier, j'avais envie de me préparer de délicieux pancakes que je mangerai salé.

Pour 4 pancakes de taille moyenne

Ingrédients :
- 1 oeuf
- 100g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 125 ml de lait demi-écrémé
- 2 cuillère à soupe de beurre allégé
- 1 cuillère à café d'huile d'olive pour la poêle

Battre l'oeuf, le beurre et le lait dans un saladier. Il ne doit pas y avoir de grumeaux. Mélanger la levure à la farine. Ajouter petit à petit ce mélange dans le saladier. Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive. Quand la poêle est bien chaude, verser un peu de la préparation à l'aide d'une petite louche. Essayer de former un rond. Des bulles doivent apparaitre à la surface. Quand vous pouvez décrocher le pancake, le retourner.

Ma version salée : Ce soir, je les dégusterai froid avec du fromage fondu et des brisures de noix.

Ma version sucrée : Vous pouvez aussi les déguster avec une cuillère de "Peanut Better" (beurre de cacahuètes) et une cuillère de confiture de pêches ! Un régal ! Et pour une touche gourmande, parsemer d'amandes effilées.

Bon Appétit !
http://veggiefairy.over-blog.com/article-pancakes-67390262.html
PaulineFramboise
 

Re: Pancakes Yumi !

Messagede LeslieBo » 22 Mar 2015, 14:37

Ma petite sœur a testé les pancakes l'autre jour, et j'ai craqué ! Ces petites galettes sont extrêmement délicieuses !
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