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Polenta à la ricotta

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Polenta à la ricotta

Messagede PaulineFramboise » 03 Fév 2011, 16:51

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients :

- 250g de polenta
- 250g de ricotta
- Persil
- 100g de beurre allégé 10%
- 1 cuillère à soupe de coulis de tomate
- Sel

Porter à ébullition 1 litre d'eau salée. Verser en pluie la polenta et ne pas cesser de remuer pendant 5 minutes. Verser la moitié de la polenta dans un plat à gratin. Garnir du mélange ricotta-beurre-persil. Verser l'autre moitié de la polenta. Enfin, étaler les deux cuillères à soupe de coulis de tomates.

Variantes : Faire cuire la polenta dans un bouillon de légumes. Vous pouvez passer au four le plat et le saupoudrer d'emmental râpé pour un plat plus gourmand.

Bon Appétit !

Pour voir la recette :
http://veggiefairy.over-blog.com/article-polenta-a-la-ricotta-66383341.html
PaulineFramboise
 

Re: Polenta à la ricotta

Messagede LeslieBo » 22 Mar 2015, 15:24

Décidément, cette PaulineFramboise a apporté beaucoup au forum des recettes. Dommage qu'elle ne soit plus là.
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