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Hachis parmentier de riz aux champignons (Inspiré de V. Cupillard)

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Hachis parmentier de riz aux champignons (Inspiré de V. Cupillard)

Messagede PaulineFramboise » 09 Fév 2011, 08:22

Je me suis inspirée de la recette de Valérie Cupillard pour faire ce plat unique d'automne. Régalez-vous !

Pour 2 personnes,
Ingrédients :

- 120g de riz
- 300g de champignons de Paris
- Persil
- Ail en poudre
- Echalote
- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 100g de Bethmale

Faire cuire le riz. Le réserver. Laver les champignons et les couper grossièrement en petits morceaux. Dans une poêle, faire revenir les champignons, le persil, l'ail en poudre et l'échalote dans deux cuillères à soupe d'huile. Saler et poivrer. Dans un plat à gratin, verser le mélange champignons/persil/ail et échalote. Lorsque le riz est cuit, le verser le riz dans le plat à gratin. Pour finir, étaler le Bethmale coupé préalablement en lamelles fines. Mettre au micro-onde pendant 2 minutes, le temps que le fromage fonde.

Bon Appétit !
http://veggiefairy.over-blog.com/article-hachis-fa-on-parmentier-de-riz-aux-champignons-66707681.html
PaulineFramboise
 

Re: Hachis parmentier de riz aux champignons (Inspiré de V. Cupillard)

Messagede LeslieBo » 22 Mar 2015, 15:26

Original ! Et ça ne doit pas être mauvais !
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