Picatau
Fait crier les carottes
J'ai un bon souvenir de cette boisson rafraîchissante et légèrement pétillante, idéale l'été, le kéfir, sauf qu'elle est le plus souvent obtenue à partir de la fermentation de grains de kéfir de lait. Elle est probiotiques et légèrement alcolisée (0,2 à 0,3%). Mais il existe aussi du kéfir préparé à partir de grains de fruits ! Apparemment, on doit pouvoir obtenir des grains de kéfir de fruits en épicerie bio. Je me demandais si certain-e-s d'entre vous avaient déjà essayé d'en préparer (?)
Voilà une recette : http://www.100-vegetal.com/2010/04/i-kefir.html#.VRh1aY6sWSo
Voilà une recette : http://www.100-vegetal.com/2010/04/i-kefir.html#.VRh1aY6sWSo