MisterChicago
Jeune bulbe
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Salut !
En me baladant sur le web, je suis tombé sur une recette vraiment très intéressante (ici : http://friendly-beauty.com/2015/07/06/c ... tes-vegan/). Même s'il me manquait de la poudre de noisettes et de la purée d'amandes et de noisettes., j'ai décidé de la tester en divisant les quantités par 4.
J'ai pas été déçu ! Regardez par vous même :
http://img15.hostingpics.net/pics/87874 ... 029752.jpg
J'ai pu faire deux gros muffins. Je dirais simplement que cette recette manque d'un peu de sel, et qu'elle est assez fade d'une manière générale, et que j'ai trouvé les muffins pas assez secs (mais c'est peut-être parce que j'ai pas mis assez de solide, ou parce que je l'ai fait cuire à plus basse température ?)
Sur ce, pour vous éviter d'avoir à forcément cliquer sur ce lien, je vous met ici la recette dont je me suis servi.
Ingrédients :
- 250 grammes de farine
- Un sachet de levure
- 150 grammes de sucre
- 70 grammes de purée d'oléagineux (j'ai mis du tahin)
- 30 cl de lait végétal (j'ai utilisé du lait de soja)
Recette :
- Préchauffez votre four à 180°C
- Mélangez tous vous ingrédients secs
- Ajoutez vos ingrédients liquides et mélangez bien (j'y suis allé au fouet)
- Mettre à cuire dans le(s) moule(s) que vous voulez pour 30 minutes (perso, je dirais plutôt 40 minutes voir un peu plus : j'ai trouvé que même si le milieu était cuit, ça aurait pu être un peu plus sec)
Très franchement, je trouve cette recette géniale ! Elle fait une bonne base pour quasiment tous les gâteaux, sans vinaigres. Pour la prochaine fois, je compte essayer de faire un carot cake aux noix, mais je suis sûr que vous pouvez agrémenter ça de ce que vous voulez (genre matcha, etc).
En me baladant sur le web, je suis tombé sur une recette vraiment très intéressante (ici : http://friendly-beauty.com/2015/07/06/c ... tes-vegan/). Même s'il me manquait de la poudre de noisettes et de la purée d'amandes et de noisettes., j'ai décidé de la tester en divisant les quantités par 4.
J'ai pas été déçu ! Regardez par vous même :
http://img15.hostingpics.net/pics/87874 ... 029752.jpg
J'ai pu faire deux gros muffins. Je dirais simplement que cette recette manque d'un peu de sel, et qu'elle est assez fade d'une manière générale, et que j'ai trouvé les muffins pas assez secs (mais c'est peut-être parce que j'ai pas mis assez de solide, ou parce que je l'ai fait cuire à plus basse température ?)
Sur ce, pour vous éviter d'avoir à forcément cliquer sur ce lien, je vous met ici la recette dont je me suis servi.
Ingrédients :
- 250 grammes de farine
- Un sachet de levure
- 150 grammes de sucre
- 70 grammes de purée d'oléagineux (j'ai mis du tahin)
- 30 cl de lait végétal (j'ai utilisé du lait de soja)
Recette :
- Préchauffez votre four à 180°C
- Mélangez tous vous ingrédients secs
- Ajoutez vos ingrédients liquides et mélangez bien (j'y suis allé au fouet)
- Mettre à cuire dans le(s) moule(s) que vous voulez pour 30 minutes (perso, je dirais plutôt 40 minutes voir un peu plus : j'ai trouvé que même si le milieu était cuit, ça aurait pu être un peu plus sec)
Très franchement, je trouve cette recette géniale ! Elle fait une bonne base pour quasiment tous les gâteaux, sans vinaigres. Pour la prochaine fois, je compte essayer de faire un carot cake aux noix, mais je suis sûr que vous pouvez agrémenter ça de ce que vous voulez (genre matcha, etc).