Yasi
Jeune bulbe
Bonjour à tous!
Je propose une recette à base de brocolis, moi je l'utilise pour accompagner mon riz ou mes pâtes, c'est une recette simple et que j'adore personnellement! Je fais un copier-coller de mon blog!
Ingrédients (pour 2 à 4 personnes)
1 demi brocoli,
1 demi poivron rouge,
2 càs de crème fraiche,
1 càs de gruyère,
huile d'olive, sel, poivre.
Préparation
* bien laver le brocoli, le détailler en petits bouquets et faire cuire à l'eau bouillante salée.
* une fois le brocoli cuit, égoutter et écraser grossièrement à la fourchette.
* dans une poêle, ajouter un filet d'huile d'olive puis le poivron coupé en cubes et le brocoli, saler, poivrer, ajouter la crème et le gruyère, bien mélanger.
* servir avec des pâtes ou du riz, ou même tel quel en accompagnement.
