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[Suède] Stockholm

Décrivez ici vos bons plans pour manger végé à l'étranger !

[Suède] Stockholm

Messagede Cépafo » 25 Aoû 2015, 02:12

Stockholm est une ville d'eau, donc une ville de poissons, donc une ville de végétariens. Harengs, saumons et caviar raviront les papilles de la majorité d'entre eux (source : Larousse Cuisine). Mais pour nous, extrémistes de l'alimentation, ayatollahs du légume cuit à l'eau, éco-terroristes et anti-patriotes, que reste-t-il ?

Et bien, aussi étrange que cela puisse l'être, pas mal de choses ! Car le stockholmois aime la verdure. Les buffets végétariens et véganes fleurissent dans la ville, surtout à l'heure de midi (et même dès 11 h). Pour le soir, armez-vous de patience, d'un truffier à restaurants végés ouverts après 18 h, car oui, le stockholmois dîne tôt, très tôt, trop tôt. Sur les 28 restaurants véganes ou végés que compte cette petite ville du Nord, seuls 5 vous accueillerons après 20 h... Les autres étant majoritairement ouverts jusque 18 h, certains survivant parfois vers 20 h mais s'effondrant ensuite rapidement, foudroyés par les carences innommables que ce régime sectaire et délétère imposent à leurs tenanciers.

Pour résumer, Stockholm appartient aux végétariens qui mangent tôt. Et beaucoup. Car la plupart de ces restos diurnes sont des buffets à volonté. Vraiment à volonté. Avec du houmous à chaque fois, ou presque, café inclus.

Parmi ces cornes d'abondance, Hermans se distingue du lot, à la fois par son prix élevé (28 euros le buffet, à volonté, certes, mais 28 euros quand même), son barbecue d'extérieur torturant à petit feu légumes, fruits et boulettes de soja dont le goût ferait abdiquer n'importe quel chef viking, et sa vue imprenable sur l'eau et les bateaux, la vieille ville et le parc d'attraction. Il vous faudra ensuite rajouter quelques couronnes (encore !) pour vous offrir, si votre estomac est encore là, un gâteau végane parmi la sélection des chef.fe.s après vous être bien sûr resservi de légumes et autres plats en sauces :

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Dans la même veine, mais un peu moins cher, des buffets à volonté, et majoritairement véganes, sont offerts à l'Hermitage, seul restaurant végétarien de la vieille ville, ou Légumes dans Södermalm ouest. Houmous, falafel, légumes en tout genre sont au menu, thé et café étant inclus dans le forfait. Idéal pour les grosses faims de journée. Envisager un dessert végane ici est possible, mais rarement raisonnable...

Si les buffets ne sont pas votre fort, plusieurs restaurants offrent des plats à la carte, tout aussi bons et copieux. C'est le cas notamment du Chutney, resto branché de Södermalm où burgers véganes et grillades se concurrencent sur fond de mayonnaise maison :

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VS
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Le gagnant remporte l'un des desserts suivants :
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Gâteau amandes-chocolat-coco

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Gâteau fondant aux fruits rouges et chocolat

Les perdants préféreront alors aller à Södermanna, vu qu'il n'y a pas de desserts, mais d'excellents burgers, avec ou sans pain, et woks de bœuf à des prix défiants toute concurrence.

Si malgré tous ces buffets et restaurants proposant du houmous parfois même gratuitement (comme chez nous les cacahuètes, oui, parfaitement, vous avez bien lu), vous êtes en manque de houmous et falafels, FLFL est fait pour vous. Vous pourrez ainsi assouvir votre penchant décadent pour les pois chiches mixés sur sa terrasse agréable ou son sous-sol au style industriel.

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Les prix sont raisonnables mais plus élevés que votre libanais préféré. Vous pourrez vous offrir un thé à la menthe spécialement infusé par les petits robots domestiques du quartier.

Véganes ? Petits budgets et petites faims pourront se retrouver à Lemuria ou Sjala Mat qui offriront un repas plutôt bon, simple pour le premier, élaboré pour le second, pour un petite centaine de couronnes seulement :

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Quand le luxe viendra à manquer, vous pourrez vous rendre à Lao Wai, restaurant chinois végane aux prix haut de gamme. Ici, le piment pique, les glaces glissent et les fous filent. C'est bon, c'est un peu cher, mais c'est copieux. Il vaut mieux réserver car l'endroit est prisé et la salle assez petite. Dans le style Végébowl pour ceux qui connaissent Paris, ville provinciale du nord de la France, vous aurez :

De fins champignons émincés (une tuerie gustative)
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Des plats pimentés où le riz vient à manquer
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Et des glaces véganes au lait de soja maison qui justifient à elles seules l'investissement...
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La bouffe, c'est bien, mais l'action, c'est mieux ! Car en Suède, les femmes commencent à avoir les mêmes droits que les hommes (c'est fou) mais la lutte égalitariste continue... Comme au Femtopia, café militant végane féministe LGBTQI+++-friendly où les desserts ultra-bons se dégustent avec une coupe de larmes d'hommes :

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Pour finir, si vraiment vous n'êtes pas du genre à sortir avec des végés dont la pâleur n'a d'égale que leur joie de mort, vous pouvez aussi paraître normal en allant dans un resto omnivore. Rares sont ceux n'offrant pas d'alternatives végées. Ainsi en est-il de ce resto thai coloré, vert et désorganisé : Koh Phangan. Les brochettes de soja sont à tomber, tout comme les salades de tofu frit...

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On peut s'y prendre d'affection pour les fleurs, même si elles ne durent pas longtemps...


En bonus, les vampires passeront leur chemin mais les ailladicts en feront leur QG : http://www.garlicandshots.com/. Vous reprendrez bien une bière à l'ail avant de sortir ?


En somme, Stockholm, c'est beau, c'est bien et c'est bon !
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Re: [Suède] Stockholm

Messagede Chocogrenouille » 25 Aoû 2015, 09:41

Wahou ça c'est du post debrief de voyage :genoux: !!
(bon elle est bien jolie ta prose, mais la nuit faut dormir :P)
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Re: [Suède] Stockholm

Messagede Phaneres » 25 Aoû 2015, 10:43

Je vais ajouter deux adresses que j'apprécie :

Pour un casse croûte cru, peu cher et sympa, il y a aussi le Bliss Café http://blisscafe.se/. Petit mais chaleureux, au 3/4 vegan ( certaines pâtisseries contiennent du miel ).

Il est facile de s'alimenter à Stockholm, les magasins généraux proposent un grand choix de produits bio ou végé, mais si vous êtes à la recherche d'un magasin spécialisé, alors direction le Good Store ( http://www.goodstore.se/ ), un magasin aux produits vegan, qui offre un grand choix de fromages ( vegusto, violife... ), simili carnés, seitan, tofu, tempeh, farines, chocolats, etc, etc.

Contente que le séjour vous ait plu à toi et Usagi.Chan, ce fut super sympa de vous rencontrer. J'imagine que la température doit vous être plus supportable désormais :)
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Re: [Suède] Stockholm

Messagede Lutine » 25 Aoû 2015, 11:03

Gaaaaaaah, les gateaaaauuuuxx :bave: :bave:


Et sinon vous avez fait autre chose que manger pendant ce séjour ? :P
Hep toi ! Oui, toi là, qui me lis ! Je te fais un câlin :calin: Et prend un chaudoudou aussi. As-tu fait quelque chose qui t'a fait très plaisir aujourd'hui ? Viens partager tes petits bonheurs !

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Re: [Suède] Stockholm

Messagede Shrimpiscool » 25 Aoû 2015, 11:31

J'ai vu les desserts en particulier, et je crève de jalousie. Voilà.
Marcelina, philosophe de mon coeur a écrit:Ta pensée n'est pas un plant de tomates, elle n'a pas besoin d'être tuteurée.


Allez, salut !
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Re: [Suède] Stockholm

Messagede Cépafo » 25 Aoû 2015, 11:40

Phaneres a écrit:Contente que le séjour vous ait plu à toi et Usagi.Chan, ce fut super sympa de vous rencontrer. J'imagine que la température doit vous être plus supportable désormais :)


Oui, c'était chouette de passer ces deux soirées avec toi (et F.) ! Et figure-toi qu'il a plu fort toute la journée d'hier et qu'on a regretté les 25 degrés et le soleil stockholmois... :P

Lutine a écrit:Et sinon vous avez fait autre chose que manger pendant ce séjour ? :P


Bizarrement, on a eu le temps de faire plein de choses (mais c'est vrai qu'à la fin, j'en pouvais plus. Les buffets à volonté, c'est traître).

Alors on a visité la vieille ville (en chantant Oppa Gamla Stan !), la cathédrale (dans laquelle la température était miraculeusement normale), les appartements royaux, les bijoux de la couronne, le musée des antiquités de Gustav III (un des plus vieux musées d'Europe), le musée Tre Kronor retraçant l'histoire du château ayant brûlé en 1697, le musée Nobel, l'hôtel de ville (magnifique) et le musée Vasa qui expose un bateau du XVIIe siècle ayant coulé dans le port de Stockholm quelques minutes après son premier départ... Ce dernier musée est vraiment génial.

On a aussi fait une balade en bateau dans l'archipel (c'est beaaaaaaaaaaaau !), on s'est baigné et on a picolé avec Phaneres. :)
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Re: [Suède] Stockholm

Messagede Chocogrenouille » 25 Aoû 2015, 15:02

Cépafo a écrit: Les buffets à volonté, c'est traître.

Et même quand c'est pas à volonté, c'est traitre, surtout pour toi, non ? :D


[...]la cathédrale (dans laquelle la température était miraculeusement normale)[...]

C'est un miracle, voilà, les cathédrales sont toujours à la même température normale :P !!



edit : ceci était mon 1986ème message :cool: :D !!
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Re: [Suède] Stockholm

Messagede Phaneres » 25 Aoû 2015, 15:27

Cépafo a écrit:Oui, c'était chouette de passer ces deux soirées avec toi (et F.) ! Et figure-toi qu'il a plu fort toute la journée d'hier et qu'on a regretté les 25 degrés et le soleil stockholmois... :P


Haha, je l'avais dit qu'il faisait bon et beau en Suède :)
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Re: [Suède] Stockholm

Messagede Cépafo » 25 Aoû 2015, 17:58

Chocogrenouille a écrit:(bon elle est bien jolie ta prose, mais la nuit faut dormir :P)


C'est à cause du décalage horaire... :siffle:

Chocogrenouille a écrit:
Cépafo a écrit: Les buffets à volonté, c'est traître.

Et même quand c'est pas à volonté, c'est traitre, surtout pour toi, non ? :D


:tongue: :tongue: :tongue:

Phaneres a écrit:Haha, je l'avais dit qu'il faisait bon et beau en Suède :)


Et aujourd'hui, c'était pareil...
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Re: [Suède] Stockholm

Messagede Phaneres » 25 Aoû 2015, 19:36

Ah ici aussi. Grand soleil. :)
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Re: [Suède] Stockholm

Messagede Usagi » 27 Aoû 2015, 13:10

Les photos donnent tellement faim ! :bave:

ça fait rêver une ville ou manger VG !
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Re: [Suède] Stockholm

Messagede Cannel » 27 Aoû 2015, 21:02

Qu'est-ce que j'ai envie d'y retourner...
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Re: [Suède] Stockholm

Messagede yapuka » 28 Aoû 2015, 19:22

Raaaaaaaaaaaaaaaah mais pourquoi il y a pas ça chez moi ? :'(
piskecékomessa, je fais pipi par terre et je me roule dedans, na !
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Bien plus que le costume trois-pièces ou la pince à vélo, c'est la pratique de la torture qui permet de distinguer à coup sûr l'homme de la bête. (Desproges)
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Re: [Suède] Stockholm

Messagede Tigresse » 28 Aoû 2015, 19:42

Chiche !
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Re: [Suède] Stockholm

Messagede HaricotPrincesse » 09 Aoû 2016, 01:13

Cépafo a écrit:Et figure-toi qu'il a plu fort toute la journée d'hier et qu'on a regretté les 25 degrés et le soleil stockholmois... :P
Oui, il a fait très beau en Suède l’année dernière. Les gens sont toujours étonnés quand nous revenons bronzés des pays du nord. Bon, cette année, ça l’a moins fait… :/

Cépafo a écrit:Alors on a visité la vieille ville (en chantant Oppa Gamla Stan !)
Comme quoi, nous n’étions pas les seules andouilles à jouer à ça. :D
Mais on le faisait avec l’annonce dans la rame de métro : « Nästa: Gamla stan ».

H.
Nous sommes deux : Haricot (qui signe H.) et Princesse (qui signe P.)

« On est quand même malins : on a adopté une cause où manger est un acte militant. :^^: » – P.
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