Bonjour à tous !
Quand j'étais petite (enfin genre jusqu'à 16/17 ans), je buvais BEAUCOUP lait. Un verre le matin, un au goûter, parfois le soir à table...
Mais comme je n'étais pas fan des yaourts et du fromage, je me disais " c'est pas grave, ça me fera mon calcium ! "
Depuis que je me penche un peu plus sur l'alimentation et la nutrition évidemment mon point de vue est en train de changer. Nombreux sont ceux qui pointent du doigt les produits laitiers, mais avec tout ce qu'on lit sur Internet et toutes les études contradictoires (financées par des organismes plus ou moins indépendants) c'est très dur de faire le tri. Ici (au Canada) je ne bois plus de lait de vache pour des raisons pratiques et économiques, mais je me pose sérieusement la question pour mon retour en France.
Si je résume un peu ce que je pense avoir compris :
- le lait de vache contient des facteurs de croissance qui ne sont pas du tout adapté à l'organisme humain (stimule la multiplication cellulaire, entre autres)
- le lactose n'est plus digéré par la plupart des humains à partir de 3/4 ans
- le lait pourrait favoriser la décalcification
En revanche, qu'en est-il pour les yaourts et les fromages ?
Bon je sais que bon nombre d'entre vous sont végétaliens/vegan et ne se posent pas ce genre de questions, mais je serai ravie d'avoir des avis quand même
Quand j'étais petite (enfin genre jusqu'à 16/17 ans), je buvais BEAUCOUP lait. Un verre le matin, un au goûter, parfois le soir à table...
Mais comme je n'étais pas fan des yaourts et du fromage, je me disais " c'est pas grave, ça me fera mon calcium ! "
Depuis que je me penche un peu plus sur l'alimentation et la nutrition évidemment mon point de vue est en train de changer. Nombreux sont ceux qui pointent du doigt les produits laitiers, mais avec tout ce qu'on lit sur Internet et toutes les études contradictoires (financées par des organismes plus ou moins indépendants) c'est très dur de faire le tri. Ici (au Canada) je ne bois plus de lait de vache pour des raisons pratiques et économiques, mais je me pose sérieusement la question pour mon retour en France.
Si je résume un peu ce que je pense avoir compris :
- le lait de vache contient des facteurs de croissance qui ne sont pas du tout adapté à l'organisme humain (stimule la multiplication cellulaire, entre autres)
- le lactose n'est plus digéré par la plupart des humains à partir de 3/4 ans
- le lait pourrait favoriser la décalcification
En revanche, qu'en est-il pour les yaourts et les fromages ?
Bon je sais que bon nombre d'entre vous sont végétaliens/vegan et ne se posent pas ce genre de questions, mais je serai ravie d'avoir des avis quand même