Fauxmages

chri27

chri27

Jeune bulbe
Inscrit
26/10/15
Messages
24
Score de réaction
0
Localité
normandie
Bonjour,

je n'arrive pas a trouver du Faux mages par chez moi Evreux (27), ma Bio Coop n'en fait pas êtes vous dans ce cas ?
je pense essayer par le Web quel site me conseillez vous ?

merci de vos réponses
 
Tu peux trouver dans la plupart des magasin de l'enseigne Carrefo*** des faux fromage a tartiner sous le nom "sojabon" je crois, pour les sites il y a effectivement Un Monde Vegan, VeganShop et Boutique-Vegan qui sont pas mal.
Après fouiller le web permet de trouver pas mal de recettes a réaliser soi-même aussi, quand j'ai la flemme je coupe juste quelques tranches de tofu que je met a gratiner au four avec les épices et aromates de mon choix (généralement de l'ail) et ça le fait ! Note bien que plus ton tofu est soyeux ou mou plus il aura un aspect "fondant".
 
Cépafo":1eyvn2xm a dit:
Il y a aussi Miaoum-vg qui fait des fromages maison à base de lupin.
Cliquez pour agrandir...

Je connaissais pas, ça a l'air sympa, merci pour le lien Cépafo.
 
Pas sûre que t'en trouve en magasin traditionnel perso =O
Maintenant je fais des "fauxmages" très simples :
- à tartiner je mixe des noix de cajou trempées 1 nuit avec des herbes fines, de l'ail moulu etc.... ou encore simplement avec du tofu nature mixé
- à trancher je mixe des noix de cajou sèches avec de l'huile, des épices et de la levure de bière (levure maltée) en masse. Dans une casserole, faire fondre de l'agar agar dans de l'eau, bien mélanger, verser dans le bol d'ingrédients et bien mixer. Verser le tout dans un bac carré et hop, 1h au congel avant de pouvoir déguster.

(Merci MarieLaforêt haha !)
 
Je compatis Chri27, je suis dans la même ville. On doit se croiser sans le savoir à la bioccop, c'est drôle!
Remarque, maintenant que ma tête est sur le trombi, tu as de l'avance sur moi (sauras tu me retrouver :cool: )

Bref, je compatis tellement, du coup j'ai quand même tenté la fabrication maison grâce à http://antigonexxi.com/2014/01/23/comment-faire-des-fromages-vegetaux-le-b-a-ba/ que tu dois connaître surement, je t'apprends probablement rien. Mais je n'ai tenté qu'une recette, noix de cajou mélangées aux noix de grenoble avec ail et oignon déshydraté, sel poivre et levure maltée. Je sais que cette recette peut se cuire au four pour donner un fromage plus solide.

Mais ça ne répond pas à ta question en fait. Le message qui sert à rien quoi..
 
Moogli tu sers à ceux qui ne connaissent pas, et pis c'est tout. Bisous sur le nez que tu as de fort jolie ^^
 
Bonjour :)
Pour répondre au sujet, moi j’achète mes fauxmages sur internet car pas de boutiques spécialisées là ou j'habite.. Je suis fan de la marque Vegusto. Les fauxmages sont géniaux ! J'achète du simili raclette, fondu savoyarde etc.. 0:)
 
FredExplore":2drr9nxt a dit:
Il y a une nouvelle marque française qui fait des faumages "Nature&Moi" (…)
Cliquez pour agrandir...
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=7d2SVwGCnjk[/youtube] ;)

H.
 
Un monde vegan est ton ami !
Il y a aussi "la boutique vegan.fr" qui propose les mêmes produits que UMV et parfois moins cher même (à voir avec la livraison).

En tout cas je me suis déjà fait plusieurs fois fait livrer des produits frais de un monde vegan, ils font ça impeccablement, avec des blocs dans des cartons qui gardent tout au frais, livraison nickel, en peu de temps, bref parfait ! :)
 
Retour
Haut