Noann
Avale du tofu
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Je voulais prendre une photo, ayant pour une fois emprunté un appareil photo numérique, mais je n'arrive pas à le faire marcher!! je me sens un peu bête... mais ça ne m'empêchera pas de publier ma recette, non mais >.
A vous qui êtes nostalgiques de vos séjours linguistiques à Long Island je vous livre cette recette ... bien meilleure, et plus digeste que l'originale!
A consommer sur du pain ou des Wasa, c'est un délicieux en-cas estival, régressif et junk-food, mais tellement bon!
Mayo vegan: une cuillère à soupe de moutarde, 1 et demie de yaourt soja nature, des épices (sel, poivres et tout ce qui vous inspire) et de l'huile. On met la moutarde + le yaourt+ les péices dans un bol et on monte la mayo en ajoutant l'huile, comme une mayo classique (je l'ai fait au mixer à main, et même au blander, je suis trop feignante pour le faire à la main, j'ignore donc si ça marche ou pas)
Pour la salade il faut:
1 boudin de 200 g de tempeh (Lima)
1 oignon
6 cornichons
de l'aneth
Ne reste plus qu'à: couper l'oignon et les cornichons très fin, émietter le tempeh, mélanger le tout avec la mayo, et assaisonner avec l'aneth.
Puis mettre au frais 2 heures le temps que les saveurs se mélangent, et voilà, c'est prêt.
A vous qui êtes nostalgiques de vos séjours linguistiques à Long Island je vous livre cette recette ... bien meilleure, et plus digeste que l'originale!
A consommer sur du pain ou des Wasa, c'est un délicieux en-cas estival, régressif et junk-food, mais tellement bon!
Mayo vegan: une cuillère à soupe de moutarde, 1 et demie de yaourt soja nature, des épices (sel, poivres et tout ce qui vous inspire) et de l'huile. On met la moutarde + le yaourt+ les péices dans un bol et on monte la mayo en ajoutant l'huile, comme une mayo classique (je l'ai fait au mixer à main, et même au blander, je suis trop feignante pour le faire à la main, j'ignore donc si ça marche ou pas)
Pour la salade il faut:
1 boudin de 200 g de tempeh (Lima)
1 oignon
6 cornichons
de l'aneth
Ne reste plus qu'à: couper l'oignon et les cornichons très fin, émietter le tempeh, mélanger le tout avec la mayo, et assaisonner avec l'aneth.
Puis mettre au frais 2 heures le temps que les saveurs se mélangent, et voilà, c'est prêt.