Une galette des rois qui est arrivée un peu à la bourre tout est fait maison, même la pâte feuilletée



La recette en vidéo : https://youtu.be/PqypMNI8IH8
Elle est très pédagogue et explique très bien

Je me suis fait des endives/chicons (je traduis en français et belge pour que tout le monde comprenne bien ) caramélisé.e.s avec juste ce qu'il faut d'huile et juste ce qu'il faut de sucre
(Avec un peu de riz quand même pour un peu de consistance en plus du gras et du sucre... )

Ce soir : amarante, chou, oléagineux. Dessert : banane, kiwi, figues sèches, kumquat et un peu de granola avec du lait.

Des gaufres et du jus de pomme <3

Je mangeais des tofinelles aux champi. Mais j'ai lu aujourd'hui qu'ils mettent du blanc d'oeuf dedans ! Noooooooon j'adorais ça ! C'est donc fini. Snif.

Oui, il y a des blancs d’œufs.. Ma maman m'en avait acheté l'autre jour et elle l'a vu qu'après..

Ce midi : carottes, chou cru, lentilles corail et du pain avec pleins de céréales dedans !

ce midi un pavé de tofu aux épices indiennes avec du riz, une petite soupe miso et un kaki

Ce midi pâtes sauce tomate avec haché de noix et choux fleurs et des zaricots plats avec un zest de citron. Pour finir 2 mandarines.

Ce soir motivation extrême, j'ai fais des tortillas mexicain, c'est une recette vgr de mon 1er livre de recettes vgr que je fais régulièrement parce qu'omni-cheri aime bien.
Sauf qu'aujourd'hui j'ai même fais les galettes et je suis plutôt contente pour une 1ere ^^ et le fromage j'ai mis du violife mais c'est quand même meilleur avec du faux cheddar

Ce midi ma compagne m'a réclamé mes fameux crocs jurassiens véganes : http://recettes.vegan.fr/index.php?rece ... _jurassien
Perso mes ingrédients protéinés sont des bouts de tofu fumé et de weenies de Wheaties, et la sauce je la fait un peu façon béchamel (la muscade c'est la vie)

Et avec le reste de garniture (j'en avait fait un poil trop), ce soir on se fait des petites courges farcies et au four. ^^

Du céléri-rave râpé. Ca faisait longtemps ! Avec la véganaise de Marie.
Et avec ça, des morceaux de seitan et des chataîgnes poêlés

Dans le céléri-rave, j'ai aussi coupé des tranches (pour les panner) et j'ai mis de côté les chutes et bouts non-râpés pour une future soupe. C'est au surgélateur. Et il reste du râpé pour demain. C'est bon, le céléri-rave !

Quand tu essayes ça
https://www.youtube.com/watch?v=Rcu1MxKU-OY


Quand tu vois ton résultat

Qu'est ce qui n'a pas été ?

Hier soir une pizza : crème de brocoli et lentilles, chou-rave râpé, olives,champignons, fromage vegan.

C'était bon !!

Hier soir, une pizza sauce tomate, tomates, artichaut, poivrons, champignons ! Et on ne m'a pas embêté parce que je ne prenais pas de mozza ! Yeaaah !

Ce midi : deux tranches de pain muesli grillées, de la purée de carottes, des tomates séchées à l'huile d'olive et j'ai piqué plein de bout de mon dessert que j'ai préparé ensuite : un cheesecake sans cuisson à la framboise. Verdict ce soir, mais à mon avis, ça ne va pas être dégueu !